Kokoretsi, son derece besleyici ve kalorisi yüksek olan Paskalya için geleneksel olan en lezzetli yemektir.
Temel olarak yemek, karaciğer, sakatat ve bağırsaklardan, yani kuzu veya keçi eti ürünleri olduğu için yağ yüzdesi yüksek ve belirli bir miktarda kolesterol içeren elementlerden oluşur. 100 gram kokorezi yaklaşık 250 kalori içermektedir.
Sakatat ve karaciğer, proteinin yanı sıra önemli miktarda yağ içerir. Ayrıca yemekte karaciğer bulunması nedeniyle onu yediğimizde demir ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller alırız. Kokoretsi, besin değeri yüksek bir inceliktir.
Bağırsaklardan yemek hazırlamanın en önemli adımlarından biri de iyi yıkanmasıdır.. Bu çok dikkatli yapılması gereken bir işlemdir, aksi takdirde gıda zehirlenmesi yaşayabilirsiniz. Ayrıca tüm malzemeler güvenilir bir kasaptan satın alınmalıdır, çünkü kaliteli (ve kaliteli gıdalarla beslenmiş hayvanlardan) önemlidir.
Kokoreç, Paskalya sofrasının ana yemeği değil, meze olduğu için, bu, diğer yemeklerin de geleceği anlamına gelir. Bu bağlamda beslenme uzmanları, büyük miktarlarda bir incelik yemeyi önermezler.
Afiyet olsun!
More Stories
Gürcistan: Tren raylarının yanında poz veren bir kadına tren çarptı.
Tayland'da bir adam, tuvaletten çıkan ve cinsel organını ısıran yılanı fırçayla dövdü.
ABD'de dört kulaklı kedi doğdu