Fırıncılar PeristeriBatı Atina’nın bir banliyösü, en büyük Yeni Yıl pastasını yarattı, Vasilopitu: 78 metre uzunluk, 9 ton ağırlık ve 200 şanslı jetonla!
Atina Banliyöleri ve Çevresi Fırıncılar Birliği (SAAPP) ve Belediye, benzersiz bir etkinlikle Peristeri en büyüğünü yarattı Vasilopitu Yunanistan’da önceki tüm rekorları kırdı. 29 Aralık’ta şafak vakti, metro istasyonunun yanındaki Belediye Binası Meydanı’na, tatil için Attika’nın dört bir yanından gelen binlerce yerel sakin ve misafirin memnuniyeti için kuruldu.
Yılbaşı pastası birden fazla parçaya bölündü 65.000 parça ve 200 şanslı para içeriyordu, geleneğin gerektirdiği gibi Yeni Yıl hediyelerine karşılık gelir.
Pasta, Galati Pastacılık Okulu öğrencilerinin yardımıyla onlarca bölgesel fırın tarafından hazırlandı. Dev pastanın yapımında kullanılan malzemeler: 5500 kg un, 1700 kg ayçiçek yağı, 500 kg şeker, 520 kg pudra şekeri, 5000 yumurta, 30 kg portakal kabuğu, 75 litre konyak, 70 kg toz tarçın.
Adınız Vasilopita Adı Noel Baba değil, Agios Vasilis (Ai-Vasilis), yani Aziz Basil olan Yunan Peder Frost adına alındı. İsim günü 1 Ocak’ta kutlanıyor Reyhan Ve Vasiliki. Saat on ikiyi vurduğunda ışıklar söner ve bir dakika sonra tekrar yanar, herkes birbirini tebrik ederek uzun yıllar anlamına gelen “χρόνια πολλά” ve και “ευτυχισμένο το νέο έτος” diyerek yeni yılınızı kutlar. Yeni Yıl alkışlarla karşılanır, şarap kadehleri tokuşturulur ve ardından doruk noktası gelir – Yunan Yeni Yıl pastası kesilir “Vasilopita”
Aynı zamanda masada oturan herkes kendisine uğurlu bir flury para verilmesini diler. Efsaneye göre pastadan payına düşeni bulan şanslı kişiye iyi şanslar ve başarı eşlik edecek. Coin genellikle paranın bitmemesi için bir cüzdana yerleştirilir. İlginç bir şekilde vasilopitayı keserken aileden herhangi bir üyenin olmaması onu başarı şansından mahrum bırakmıyor. Bir kısmı dondurularak toplantıya kadar saklanır.
Vasilopitu geleneksel olarak sadece her evde değil, her organizasyon, kurum veya toplumda da kesilir. Bu mutlaka 1 Ocak’ta gerçekleşmeyebilir, ay boyunca ve bazen belirgin şekilde daha sonra da gerçekleşebilir.
Geleneğin olduğuna inanılıyor Vasilopita Kökeni Yunan-Roma geçmişine dayanır ve Yunanlılar tarafından Kronos gününün, Romalıların ise Saturnalia gününün kutlanması sırasında ortaya çıkmıştır. Bu tatiller için, iyi şanslar için bir madeni paranın yerleştirildiği turtalar pişirilirdi. Ortodoksluğun kurulmasıyla birlikte ortaya çıktı Vasilopitaismine göre Büyük Aziz Basil’in hürmetiyle yakından ilişkilidir. Efsaneye göre Büyük Basil, Caesarea Kapadokya’yı ilerleyen düşmanlardan korumak için, düşmana vermek ve böylece şehri yıkım ve soygundan kurtarmak amacıyla şehrin sakinlerinden altın paralar ve diğer değerli eşyaları toplamaya başladı. Mucizevi bir şekilde düşman geri çekildi ve Büyük Basil, her birine düşman için topladıkları servetten bir para koyup kasaba halkına dağıttıkları turtalar pişirmeyi emretti. Soygundan mucizevi kurtuluşun ve azizin bilgeliğinin anısına, pişirme geleneği Vasilopitu – içinde bozuk para olan bir pasta.
Vasilopita’nın tarifi:
Yemek tarifi Vasilopita: üretim tekniği, adı “Şef on Air” olarak çevrilebilecek bir Yunan televizyon programında TV sunucusu Elena Psihuli (sadece komik olmayın – bu kelime Yunancadan “sevgilim” olarak çevrilmiştir) tarafından gösterilmektedir.
Diğer Vasilopita tariflerini şu adreste bulabilirsiniz: bağlantı.
More Stories
Atıştırmalıklar – yararları veya zararları, hangi yiyeceklerin zararlı olabileceği
Bir çiftçi 6 ton yeşil zeytini sokağa attı
Patras: Akıllı telefon kullandığı için okuldan ilk uzaklaştırma cezası. Veliler öfkeli