Kıbrıs ötücü kuşlara karşı önlem alıyor

Kıbrıs’ta 2023 sonbaharında geleneksel Kıbrıs yemeği olarak 435 bin ötücü kuş öldürülüp yenildi.

Nasıl anlatır The Guardian, 1974’ten bu yana adada, kızarmış veya haşlanmış kuşlardan oluşan geleneksel bir yemek olan ambelopulia’nın hazırlanması için kuşların yakalanması yasaklandı. Bu söylendi raporda Hayvan koruma kuruluşları. Ancak yasağa hala uyulmuyor.

Ötücü kuşlar ağlarla veya tutkalla kaplanmış dallarla yakalanır. Ya boynuna kürdan batırılarak hemen öldürülürler ya da karanlıkta semirirler. Yakalayıcılar daha sonra avlarını restoranlara satarlar ve burada ambelopulia olarak hazırlanırlar.

Rusça yazılmış Kıbrıs rehber kitaplarında, yemeğin genellikle menüde bulunmadığı, ancak restoran sahibine bir tabak için yüz avro ödemeye hazır olduğunuzu “ipucu” olarak yazıyorlar. bir düzine tatlı sesli kuş.

Source link