Süpermarketler ve artan fiyatlar

Tüketici Ürünleri Perakende Araştırma Enstitüsü (IELKA) Nisan ayında süpermarket zinciri fiyat endeksinde “görünür ılımlılaşma” kaydetti.

Gösterge yıllık %1,10 olarak gerçekleşti (Mart'ta %0,28, Şubat'ta %2,70 ve Ocak 2024'te %3,00).

Değişiklik esas olarak, 2023'te Nisan ortasına ve 2024'te Mayıs ayının ilk haftasına denk gelen Kutsal Hafta sırasında çok sayıda promosyonun kaydedildiği Paskalya nedeniyle “mevsimselliğin” etkisinden kaynaklanıyor. Fiyatlarda en büyük artış gıda kategorisinde yaşandı.

Verilere göre şunu hatırlayalım. ELSTAT Gıda ve alkolsüz içecek fiyat endeksi Mart ayındaki %5,3'ten yıllık %5,4'e yükselirken, aylık bazda (Mart ayına göre) değişmedi. ELSTAT'a göre gıda ürünlerinde yıllık en büyük artışlar şunlardan geldi:

• zeytinyağı (%63,7),
• meyveler (%11,6),
• balık (%10,6),
• pirinç (%8,5),
• maden suyu, alkolsüz içecekler ve meyve suları – %12,5.

IELKA tarafından aşağıdaki kategorilerde daha büyük fiyat indirimleri kaydedildi:

• Bebek maması: %4,57
• Kırtasiye, çocuk bezi ve mendil: %2,99
• Deterjanlar ve temizlik ürünleri: %2,71
• Tereyağı ve yumurta: %2,34
• Süt ürünleri: %1,93.

Süt ürünlerinde kaydedilen düşüş, hem pandemi sonrası piyasanın normalleşmesinin hem de bazı ürünlerde üretici fiyatlarındaki düşüşün sonucudur. Ayrıca tereyağı ve yumurta gibi ürünler de Paskalya promosyonlarından yararlandı.

Aşağıdaki kategorilerde daha önemli büyüme kaydedildi:

• Su ve alkolsüz içecekler: %12,26
• Kurabiye, çikolata, şekerlemeler: %7,80
• Alkollü içecekler: %7,68
• Hazır yemekler: %5,14
• Kuruyemiş ve atıştırmalıklar: %4,51.

Bu ürünlerin çoğu için Hammaddelerin uluslararası fiyatlarından etkilenir ve özellikle fiyatlar şeker ve kakao. Zeytinyağının da yer aldığı bakkal kategorisinde ise yüzde 4,29 oranında artış kaydedildiği kaydedildi. Taze meyve ve sebzelerde ise fiyatlar, artan üretim maliyetleri, aşırı iklim olayları ve dünya hammadde fiyatlarının (%2,9'a kadar) bir sonucu olarak artıyor.

Source link