Çileğin faydaları nelerdir ve zarar verebilir mi (video)

Parlak ve aromatik yaz meyvesi her biçimde iyidir – salatalarda ve unlu mamullerde, kokteyllerde ve tatlılarda veya tek başına. İçinde birçok yararlı bileşen var. Ama herkes yiyebilir mi?

Çileklerde birçok vitamin ve diğer besin maddeleri Sağlığa faydalarıyla lezzetinin tadını çıkarmanızı şiddetle teşvik ediyor. Uzmanlar öncelikle şunu söylüyor: Çilek C vitamini kaynağıdır:

“Antioksidanlar ve C vitamini açısından zengindir. Bağışıklık sistemine yardımcı olurlar, demirin besinlerden emilimini artırırlar, iltihabı azaltırlar ve ayrıca cilt ve tüm vücut dokularının sağlığı için de önemlidirler.”

Ayrıca çilek şunları içerir:

• hamilelik sırasında normal metabolizma, hücre ve doku büyümesi, fetal gelişim için önemli olan folik asit;
• yiyecekleri sindirmeye ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olan lif;
• kardiyovasküler sistemin işleyişini destekleyen ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan potasyum;
• az miktarda manganez, bakır, demir, fosfor, K, E ve B6 vitaminleri.

Çileğin önemli bir avantajı, düşük kalorili içeriği ve düşük doğal şeker – fruktoz içeriğidir. Örneğin bir bardak üzümde 23 gram doğal şeker bulunabilirken, bir bardak çilekte yalnızca 7 gram doğal şeker bulunur.

Bilim insanları çileğin birçok kronik hastalık riskini azalttığını, kanserin gelişmesini önlemeye yardımcı olduğunu ve kalp sağlığını iyileştirdiğini kanıtladı. Araştırmaya göre, Düzenli çilek tüketimi “iyi kolesterol” seviyesini iyileştirebilir, kan basıncını ve kanın pıhtılaşmasından sorumlu trombositleri normalleştirebilir.

Çilek sadece fiziksel sağlık üzerinde değil aynı zamanda zihinsel sağlık üzerinde de olumlu etkiye sahiptir. Kaliforniyalı bilim adamları keşfettiBu o Beynin ruh halini ve bilişsel işlevini geliştirebilir. Bugünün Tıp Haberleri yazıyorBu lezzetli kırmızı meyvenin yüksek lif içeriğinden kaynaklandığı kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.

Cincinnati Üniversitesi'nden (Ohio, ABD) bilim adamları bir çalışma yürüttüler ve şunu buldular: Çilek yemek, orta ve ileri yaşlarda demans gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ve düzenli olarak çilek tüketen kişilerin hafıza gelişti ve depresyon belirtileri azaldı.

Her gün çilek yemek mümkün mü? Elbette sağlıklı beslenme uzmanları şunu söylüyor:

“Bir yetişkin için günde 80-160 gramlık bir porsiyon yeterli olacaktır. Aşırı yemek yerseniz – ki bu miktar her kişi için farklıdır – alerjiye benzer belirtiler ortaya çıkabilir: kızarıklık, şişlik, kaşıntı. Bu durum şu şekilde düzeltilebilir: Diyetteki meyvelerin sayısını azaltıyor ancak “Bu bir istisna değil. Şunu anlamak önemlidir: Çilek yedikten sonra çocuğun sadece ağzının etrafında kızarıklık varsa, bu bir alerji değildir. Ve gerçek nedeni belirlemek için, Bir alerji uzmanına danışmanız gerekiyor.”

Çilek yaygın bir alerjen değildir; dünyada bu meyveye alerjisi olan çok az insan vardır. Çilekler Rosaceae familyasının bir parçasıdır ve aynı familyadan diğer meyvelerle çapraz reaksiyona girdiği bilinmektedir. Bu yüzden Elma, armut, kayısı, erik, badem, ahududu, gül vb. meyvelere duyarlılığı olan kişiler çileğe de duyarlı olabilir.

Çilek hamile ve emziren kadınlar için sağlıklı ve güvenlidir. Emzirirken belirli diyetlere uymanıza gerek olmadığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Önemli olan bir kadının beslenmesinin dengeli olmasıdır. Çocuklara altı aylıktan itibaren çilek verilebilir.:

“Küçük bir miktarla başlamalı ve bebeğin yaşına göre güvenli bir şekilde beslenmeyi unutmamalısınız. Örneğin 6. ayda olgun bir meyve çatalla ezilebilir. İri, yumuşak ve olgun meyveler seçilmelidir.”

Diyabet hastaları ve kan şekeri seviyesi yüksek kişiler taze veya taze çözülmüş meyveler yiyebilir. Taze çilekler glikozun sindirimini yavaşlatır ve karbonhidrat açısından zengin bir yemekten sonra glikoz ve insülin artışlarını azaltır. Ve burada Çilek reçeli veya şekerle kaplı meyvelerden kaçınmak daha iyidir.

Source link