The Lancet Planetary Health'de yayınlanan bir araştırmaya göre işlenmiş et tüketiminde yüzde 30'luk bir azalma binlerce diyabet, kanser ve kardiyovasküler hastalık vakasını önleyebilir.
Edinburgh Üniversitesi ve Chapel Hill'deki Kuzey Carolina Üniversitesi'nden araştırmacılar, tüketimi azaltmanın sağlık üzerindeki çoklu etkilerini tahmin etmek için bir modelleme aracı geliştirdiler işlenmiş ve işlenmemiş kırmızı et. Oluşturmak için Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin (CDC) Ulusal Sağlık Araştırmasından elde edilen verileri kullandılar. Mikrosimülasyon adı verilen, ABD yetişkin nüfusunun simüle edilmiş temsili bir örneği. Etkiler toplam nüfusta ve yaş, cinsiyet, hane geliri ve etnik kökene göre ayrı ayrı değerlendirildi.
İşlenmiş etin üçte bir oranında kesilmesinin on yılda 350.000'den fazla diyabet vakasını, 92.500 kalp hastalığı vakasını ve 53.300 kolon kanseri vakasını önleyebileceğini tahmin ediyorlar. Hem işlenmiş hem de işlenmemiş kırmızı et tüketiminin %30 oranında azaltılması, 1.073.400 daha az diyabet vakası, 382.400 daha az kardiyovasküler hastalık vakası ve 84.400 daha az kolon kanseri vakası ile sonuçlanacaktır.
Son olarak, işlenmemiş kırmızı et tüketiminde %30'luk bir azalma, 732.000 daha az diyabet vakası, 291.500 daha az kalp hastalığı vakası ve 32.200 daha az kolon kanseri vakasıyla sonuçlanacaktır.
Araştırma ekibi, bu tahminlerin dikkatle yorumlanması gerektiğini ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor.
More Stories
Alerjiler her yıl doğrudan veya dolaylı olarak 180.000 kişinin ölümüne neden oluyor
Sıcak Yaz Gecelerinde Çıplak Uyumamanız İçin 5 Neden
Yüzme havuzu: cildinizi ve saçınızı klordan nasıl korursunuz