Beslenmemizde yanlış olan ne? 70’li yıllarda insanlar daha fazla şeker ve kırmızı et yerken, bugün obezler

1960’lı ve 1970’li yılların insanlarını tasvir eden görsel materyallere yakından bakarsanız ve bunları günümüzün videolarıyla karşılaştırırsanız, önemli ve endişe verici farklılıklar fark edeceksiniz.

Modern insanlar obezdir, büyük zorluklarla hareket eder ve hasta görünürler (çoğunlukla çok çok yaşlı). Bu, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’ndeki günlük yaşamı tasvir eden videolarda fark edilir (ve elbette bu, Hollywood filmlerinde gösterilen “göz alıcı” yaşam değildir). 70’lerde herkes doğru kiloda ve sağlıklı görünüyor. Görünüşe göre bir şey metabolizmamızı “mahvetti”…

Eski zamanlarda herkes fiziksel olarak çok daha iyi durumdaydı, oysa birçok Batı ülkesinde bugüne göre çok daha fazla yiyecek tüketiliyordu. İnsanlar bugün olduğundan daha az egzersiz yapıyor (hemen hemen herkesin takım elbise giydiği bir dönemde bu kadar çok spor salonu yoktu ve egzersiz yapma eğilimi yoktu) ve sigara içiyordu. Ve yine de daha iyi görünüyorlardı!

Obez insanların sayısı o zamana göre beş kat arttı! Bir şey insan vücudunu zehirliyor gibi görünüyor ve kimse bunun ne olduğunu bilmiyor. Birçoğu karbonhidratları, kırmızı eti ve yağı suçluyor. Ancak önceki nesiller bu yiyeceklerden bizden daha fazla yiyordu.

Büyükanne ve büyükbabalarımızın nesli günde 100 gram şeker, bunun dört katı tereyağı, işlenmiş tahıl, yumurta ve ekmek tüketiyordu! Ve yine de 1970’lerde Amerika Birleşik Devletleri’nde obez insanlar toplam nüfusun %1’ini oluştururken, bugün bu oran %40’tır…

Günümüzde pek çok kişi, tükettiği gıdaların besin ve vitamin bakımından yetersiz olduğundan şikayet ediyor ve kendilerini zayıf ve kötü hissettiklerinde eczanelerden takviye almak zorunda kalıyor.

Atalarımızın doğru ve sağlıklı hayvancılık için gerekli olduğunu düşündüğü hayvanların besin açısından en önemli kısımları günümüz beslenmesinde tamamen yok, bu da modern Batılı insanı obez ve neredeyse görünüş olarak deforme olmuş halde bırakıyor.

Antik çağda avcılar kendilerini beslemek için bir hayvanı öldürdüklerinde daima önce karaciğeri, organları ve kolajen liflerini pişirirler, bazen de kas etini geride bırakırlardı. Bugün modern insan, atalarımızın değer verdiği hayvanın diğer kısımları olmadan kasap dükkanına gidip kesilmiş bir biftek satın alıyor.

Gerçekler ve olup bitenler göz önüne alındığında, beslenmemizde bir şeylerin yanlış olduğu açıktır. Bu ciddi bir sorundur çünkü yemek olmadan kişi etkili bir şekilde yaşayamaz ve işlev göremez. Beynin bile doğru beslenmeye ihtiyacı var çünkü enerjiyi buradan çekiyor.

https://www.instagram.com/reel/C2gKlW6OLku

Source link