Balık yakalamak: adada yeni bir turizm türü. İskados

Öğleden sonra Skiathos'un (Sporades) eski limanında yapılacak bir yürüyüş, balıkçılık turizmini daha iyi tanımak için bir fırsattı.

Muhabirler, iskeleye demirlemiş 10 metrelik “Kaptan Stavros” teknesini temiz ve derli toplu görünce ilgilendiler ve o gün avlanan balıklarla ağları saran adamdan balık tutmanın nasıl gittiğini anlatmasını istediler.

Biz bu şekilde tanıştık. Angelos Konstantelias, Skiathos'ta son üç-dört yıldır balıkçılık turizmiyle uğraşan dört balıkçıdan biri. Bizi bir gülümsemeyle karşılıyor, ancak kendisinin ve balıkçı arkadaşlarının bunu açıklamaya fazlasıyla istekli. turistlere teklif.

“Hepimiz dünyaya balıkçılığın nasıl yapıldığını, taze balığın nasıl hazırlandığını ve onu nasıl saklayabileceğimizi göstermek isteyen dört profesyonel balıkçıyız. Her şey bir gece önce turistlerin gelip kendileri, aileleri ve hatta arkadaşları için bir gezi ve balık tutma gezisi düzenleyip düzenleyemeyeceğimizi sormasıyla başlıyor. Toplantımız ertesi gün için planlanıyor ve harika macera sabah 8.30'dan 9'a kadar başlıyor” diyor Yunan.

Angelos Konstantelias'ın açıkladığı gibi: “Genellikle adanın etrafından dolaşıp Koukounaries, Kastronisia, kuzey rüzgarının olmadığı zamanlarda Lalaria yönüne doğru Arkos, Tsougrias veya Agnontas gibi korunaklı koylara giriyoruz. Orada, gemideki yolcular berrak denizde yüzerken biz ağlarımızı atıyoruz. Acıktıktan sonra yeni yakaladığımız balıkları pişiriyoruz ve herkes apaçık bir zevkle yemek yiyor.”

Öğrendiğimiz gibi süreç kolay değil çünkü balık tutmanın ve ağları kaldırmanın bitimine 3 saatten fazla zaman geçiyor. Gruptaki kişi sayısı 10'u geçmiyor. Daha iyi iletişim için kendi şirketinizle gidin, yakın insanlarla ağlar güverteye kaldırıldığı anda ilk hayranlık ve sevinç ünlemleri duyulur. Daha sonra ağların “analizi” başlar. Burada her şey olabilir: çipura ve levreklerden ıstakoz ve kalamarlara kadar.

Daha sonra Melek ve eşi sofrayı kurar ve yakalanan balığa göre tencere veya tava ateşin üzerine konulur. Balık çorbası, kızartılmış irili ufaklı balıklar, ızgarada pişirilen mükemmel Yunan salataları, her çeşit zeytin ve bol şarap, eşsiz bir atmosfer yaratarak unutulmaz anlar yaşatıyor.

Angelos Konstantelias'ın dediği gibi balıkçılık turizminden hoşlananlar genellikle doğayı bilen ve ona saygı duyan kişilerdir.

Source link