Şişeleme için Basta zeytinyağı

Belirli bir pakette satışa sunulan markalı standartlaştırılmış zeytinyağı ile kalite güvencesi, sahteciliğe karşı koruma ve vergi kaçakçılığı sağlanmaktadır.

Komisyon, ilgili Avrupa mevzuatını yayınladı, zeytinyağının toptan perakende satışının yasaklanması. Yunan Zeytinyağı Standardizasyon Üreticileri Derneği, “Perakende satış noktalarından ve diğer çeşitli dağıtım ağlarından zeytinyağını toplu olarak satabilme, hem tüketicinin güvenliği hem de tüm zeytin yetiştirme sektörünün gelişimi için kabul edilemez bir olgudur” uyarısında bulunuyor. ποιήσεως Ελαιολάδου, ΣΕΒΙΤΕΛ) .

Standardize ve markalı zeytin ürünlerinin sağladığı kalite güvencesine ilişkin tüketici algısı olumlu olmakla birlikte, mevzuatta daha katı bir mevzuat değişikliği, kalitesi şüpheli zeytinyağının dolaşımında bir azalmaya yol açtı. Bu kadar hassas bir gıda ürününün isimsiz olarak dağıtılması (satılması), başta birincil sektör ve zeytin üreticileri olmak üzere tüm sektör için bir felakettir. Yukarıdakilere dayanarak, ΣΕΒΙΤΕΛ şunları hatırlıyor:

1. Perakende pazarında şişeleme için zeytinyağı satışı gıda güvenliğini garanti etmeyen bir uygulamadır5 litreye kadar kaplarda standardizasyon ve ambalajlamanın aksine, kanıtlanmış olduğu gibi, tüketicinin korunmasını garanti eden tek uygulamadır. zeytinyağı için pazarlama spesifikasyonlarına ilişkin Yetkilendirilmiş Yönetmelik 2022/2104’ün yakın zamanda yayınlanmasıyla onaylanmıştır.

2. Mümkün olan en yüksek tüketici güvenliği, endüstri ürünlerinin özgünlüğünün ve kalitesinin garantisi ancak aşağıdakilerin yardımıyla elde edilir: markalı standart ürünler, hangi ambalajın üzerinde üretici, son kullanma tarihleri ​​vb.

3. Küçük ve yüksek kaliteli markalı standart ambalajlar onlarca yıldır kendini kanıtlamış ve tüketicilerin güvenini kazanmıştır.

4. Çevresel etki, geçerli tüm düzenlemelere uydukları için endüstri şirketleri ve standartlaştırılmış zeytinyağı ambalajları tarafından zaten ciddiye alınmaktadır.

5. Zeytinyağı standardizasyonu ürünün yüksek besin değerini göz önünde bulundurarak kalitesinin, sahteciliğin önlenmesinin, hijyen kurallarına uygunluğun ve tüm raf ömrü boyunca ısı, ışık ve oksidasyondan korunmasının garantisidir.

6. Tüm standardizasyon ve paketleme firmaları sürekli olarak ve üretim ve dağıtımın her aşamasında en yüksek gereklilikleri karşılamaktadır. akreditasyon için, kalite standartlarına (HACCP, ISO, BRC, IFS, vb.) ve hijyene göre, ayrıca zeytinyağının kalitesini sağlamak.

7. Standardizasyon ve paketleme şirketlerinde kalite kontrol, “toplu” büyük ambalajı açtıktan ve kademeli satışından sonra kalan zeytinyağının kalitesini izlemenin neredeyse imkansız olduğu bir perakende mağazasındaki emsallerinden her zaman çok daha yüksek seviyededir. .

8. Sıkılaştırıcı Avrupa mevzuatı çerçevesinde, standardizasyon şirketlerinin ambalaj atıklarını azaltmak ve direktiflere uygun olarak malzemelerini geri dönüştürmek için çaba sarf ettikleri bilinmektedir. AB (çıkarılamaz kapakların kullanımı, geri dönüştürülmüş PET kullanımı), vb.). Tüm bunların, tüketicilerin doğrudan kullanımına sunulacak “tek kullanımlık” kaplarda uygulanıp kontrol edilebileceği şüphelidir.

Zeytinyağı sağlık ve yaşam kaynağıdır. Bu, yüksek besin ve biyolojik değere sahip zengin bir doğal üründür, ancak üretiminin, standardizasyonunun ve pazarlamasının çeşitli aşamalarında gereklidir. artan genel ve özel gerekliliklere uygunluk.

Source link