Ekonomik kahve bulmak zorlaşıyor – dünya fiyatları 12 yılda rekor seviyelere ulaştı

Dünyanın dört bir yanında artan yaşam maliyeti, kahve severleri en sevdikleri içeceğin daha ucuz çeşitlerini aramaya itiyor. Bununla birlikte, ekonomik kahve bulmak kolay değildir – bunun sorumlusu, robusta çekirdeklerinin olmamasıdır.

Bloomberg’in açıklaması şu şekilde:

“Birçok kahve tiryakisi kahve dükkanlarında satılan yüksek kaliteli Arabica ürünlerini tercih etse de, ahşabın daha sert olması ve daha az bakım gerektirmesi nedeniyle Robusta genellikle daha ucuzdur ve bu da büyük miktarlarda üretilmesini kolaylaştırır. Bu çeşit genellikle hazır kahve, espresso ve öğütülmüş karışımlarda kullanılır. Süpermarketlerde satılıyor.Finansal sıkıntıları olan tüketiciler alternatif aradıkça yeniden popüler hale geldiler.”

Ana üreticiler, bu hafta toptan fiyatların on iki yılın en yüksek seviyelerine ulaşmasıyla, talepteki artışa ayak uydurmakta zorlanıyor. Örneğin Avrupa’nın en büyük kahve pazarı olan Almanya’daki tüketiciler için bunun perakende fiyatları üzerinde önemli bir etkisi oldu: Kahve çekirdekleri enflasyonu yavaşlamış olsa da hazır kahve bir yıl öncesine göre neredeyse %20 daha pahalı. ABD’de hazır kahve fiyatlarındaki artış da Nisan ayında kavrulmuş kahve fiyatlarından daha az yavaşladı. Yayın notları:

“Küresel Robusta kıtlığının yakın zamanda azalacağı ihtimali içler acısı görünüyor. Dünyanın en büyük üreticisi olan Vietnam, çiftçilerin hızla artan artışla başa çıkmak için avokado gibi daha karlı ürünler ekmeye odaklanmasının ardından dört yıl içinde muhtemelen en düşük mahsulünü gördü. Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinin ardından gübre maliyetleri arttı. Gübrenin en büyük ikinci üreticisi olan Brezilya kuraklıktan etkilendi ve Endonezya’daki üretimin de şiddetli yağışlardan etkilenebileceğine dair endişeler var.”

Sektörün temsilcileri olan Bloomberg muhatapları, fiyatların maksimum değerlerinin, çiftçilerin tatmin edecek zamanlarının olmadığı talepte keskin bir artışla ilişkili olduğunu açıkladı. New York merkezli danışmanlık firması yöneticisi Judith Gaines şöyle diyor:

“Talepte daha pahalı kahveden o kadar güçlü bir kayma oldu ki, pazar daha da pahalı olan Robusta’nın ihracatından memnun değil.”

Uzmanlar, 2023’ün ilk aylarında önceki üç yıla göre daha fazla Robusta tahılı ihraç edildiğini söyledi. Artan talebe ilişkin bilgiler, Brezilya Hazır Kahve Üreticileri Birliği, Nestle SA ve Tata Coffee tarafından doğrulandı.

Hazır kahve talebindeki artış, zayıf bir yılda geldi – Vietnam’da küçük bir mahsul, Brezilya’da bir kuraklık, Endonezya’da yağmurlar. Uluslararası Kahve Derneği’ne göre, zorluklara rağmen Ekim ve Mart arasındaki teslimatlar, 2021-2022’nin aynı dönemine göre yaklaşık %4 daha yüksekti. Ancak artan ihtiyaçlara ayak uyduramıyorlar. notlar Bloomberg.

Source link