Laconia: 6.60 Euro’luk toptan satış fiyatıyla sızma zeytinyağı

Cuma (16/6) Laconia’daki Vlachiotis tarım kooperatifi toptan zeytinyağı için yeni bir fiyat rekoru kırdı.

Vlahiotis Tarım Kooperatifi Başkanı Panagiotis Varelas, AgroTypo’ya şunları söyledi: “2022/2023 hasadından 2 fıçı (54 ton) sızma zeytinyağını kilogram başına 6.60 Euro üretici fiyatıyla satmayı kabul ettik. Alıcı yabancı bir şirkettir.Kooperatifin depolarında geçen yılki stoktan halen yaklaşık 400 ton bulunmaktadır.”

Messinia’da da yüksek fiyat

Bundan önce, 5 gün önce (11 Haziran Pazar), Messinia’daki Falanti tarım kooperatifi, kilogram başına 107 avro fiyatla 6,35 ton sızma zeytinyağını açık artırmaya çıkardı. Zeytinyağı yerel bir şirket tarafından satın alındı.

Zeytinyağı lüks bir ürün mü olacak?

İspanya’nın Jaen eyaleti birkaç aydır yağmur yağmıyor ve bu da yerel tarım arazilerinde ciddi hasara yol açıyor. Hatta birçok zeytin yetiştiricisi, çiftçilerin yağmur için dua ettiği yerel Piskopos Sebastian Chico liderliğindeki dini bir alayla dini alaylara bile katılıyor. Artık tüketiciler, çiftçilerin uğradığı büyük zararı da hissediyor: zeytinyağı fiyatları fırladı ve yakında yağmur yağmazsa, muhtemelen daha da yükselecek.

Piskopos Chico, “Su olmazsa zeytin olmaz. Zeytin olmazsa eyalet zarar görür” diyor ve ekliyor: “Ekonomimiz zeytin üretimine bağlı.” Jaén tepelerinde yetişen 66 milyon zeytin ağacıyla il, Avrupa’da tüketilen zeytinyağının önemli bir bölümünü üreten, dünyanın en önemli zeytin yetiştirme bölgesidir.

Yerel bitki örtüsü acı çekiyor
Ancak hava durumu tahminleri hayal kırıklığı yaratıyor. İspanya’daki tüm İspanyol tarımını ciddi şekilde etkileyen su kıtlığı, yağışların artmasının beklendiği sonbahara kadar sürecek gibi görünüyor. Ek olarak, çevre araştırmacıları, uzun vadede İspanya’nın da daha yüksek sıcaklıklara ve azalan yağışlara uyum sağlamak zorunda kalacağı konusunda uyarıyorlar.

Şu anda kuraklık nedeniyle İspanya’nın iç kesimlerindeki rezervuarlar sadece %25 dolu. Bu nedenle, su kaynağı, nüfusun içme suyu ihtiyacını karşılamak için yeterlidir, ancak zeytinliklerini kurtarmak için çaresizce suya ihtiyaç duyan çiftçiler, suyu normal miktarın yalnızca dörtte biri ile paylaşırlar.

Zeytin ağaçları tehdit altında
Jaén’de bir zeytin çiftçisi olan Juan Luis Ávila, “bu yıl sadece hasat değil, aynı zamanda zeytinliklerin geleceği de söz konusu” diyor. 40 dereceye varan sıcaklık dalgaları, birçok zeytin ağacının beyaz tomurcuklarını tam anlamıyla yakabilir. Genellikle Kasım ve Şubat ayları arasında hasat edilen zeytin hasadının büyük bir kısmı şimdiden kaybedildi. Koşullar daha önce hiç bu kadar kötü olmamıştı.

Aynı zamanda COAG çiftçiler derneğinin zeytin yetiştiricisinin temsilcisi olan Ávila, “Bir zeytin ağacı çok yüksek sıcaklıklara dayanabilir, ancak yalnızca yeterli suya sahipse dayanabilir. Ancak, su ciddi şekilde kıtsa, ağaç sağlıklı bir şekilde dayanamaz.” meyve.” Geçen yıl, İspanya rekor düzeydeki en sıcak yılı kaydetti ve Avila hasadın “önceki yıllara göre %70 daha az olduğunu” söylüyor. Ancak gelecek sezon verimin daha da düşük olması muhtemeldir.

Kuraklık diğer ülkeleri de etkiliyor
İspanya, 2021/22 hasat sezonunda bile yaklaşık 1,5 milyon ton zeytinyağı üretti. 2022/23’te hasat sadece 680.000 ton olacak ki bu yarıdan az. Karamsar tahminler gerçekleşirse önümüzdeki sezon büyük kayıplar kaçınılmaz.

Ancak bu olgudan etkilenen sadece İspanya değil, Portekiz ve İtalya’daki zeytin yetiştiricileri de kuraklık nedeniyle benzer zorluklarla karşı karşıya. Bu da Avrupa pazarında zeytinyağı fiyatları üzerinde daha da fazla baskı oluşturuyor.

istatistiklere göre ABAvrupalı ​​çiftçiler 2,3/2021’de yaklaşık 22 milyon ton zeytinyağı üretirken, sonraki dönemde sadece 1,4 milyon ton zeytinyağı üretti. Avrupa zeytin sektöründeki mahsul kayıplarının daha da fazla olmaması, su kıtlığının şimdiye kadar daha az fark edilir olduğu Yunanistan tarafından açıklanmaktadır. Nitekim son dönemde zeytinyağı üretimini artıran tek Avrupa ülkesi Yunanistan olmuştur.

Su sıkıntısı fiyatları yükseltiyor
Solduran zeytinlikler rekor fiyat artışlarına neden oluyor, zeytinyağı şu anda AB’de on iki ay öncesine göre ortalama %50 daha pahalı. Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni olan yağ, lüks bir ürün olma tehlikesiyle karşı karşıyadır.

İspanya’nın önde gelen gazetesi El País, “Zeytinyağı maliyetindeki artış, kuraklığın gıda fiyatlarını artırdığını kanıtlıyor” diye yazıyor. Son verilere göre (Mart 2023 itibariyle) gıda fiyatları İspanya’da on iki ayda %16,5, AB’de ise %19,2 arttı. İklim krizi gıda krizine mi dönüşecek?

Bazı İspanyol üreticiler yaratıcı oluyorlar ve yeni bir ürün yaratıyorlar: değerli zeytinyağı ile çok daha ucuz ayçiçek yağının bir karışımı ve uygun fiyata satıyorlar. Ancak etiketinde yeşil zeytin bulunan bu ürünün aslında ayçiçek yağı ile karışım olduğu ancak ambalajın üzerindeki ince yazı okunarak anlaşılabiliyor.

Peki ya Yunanistan’da?

Yunanistan’da, Mayıs ve Haziran başındaki hava durumuna bakılırsa, yağmurlar dışında her şey yolunda. Hatta turist açısından da. Aynı zamanda hava koşullarında öngörülemeyen bir değişiklik olmazsa ülkede iyi hasatlar bekleniyor. ve zeytin. Ancak yukarıda yayınlanan bilgilerden de görülebileceği gibi fiyatlar şimdiden arttı. Bu nedenle stok yapmaya vakti olmayanlar şimdi zeytinyağı alsın.

Source link