Yediğinizde karnınızı doyurmak yerine daha da acıkmanızı sağlayacak yiyecekler

DALL-E tarafından düzenlendi

Yemek yedikten hemen sonra kendinizi sık sık tekrar tekrar atıştırma isteğinde buluyorsanız, bunun bir alışkanlık ya da “takıntı” olmadığını söyleyebilirsiniz. Bazı yiyecekler aslında iştahımızı açarak bizi daha da acıktırır.

Bu özlemin nedeni genellikle şeker oranı yüksek rafine karbonhidratlardan oluşan gıdalar. Yiyeceklerde ise yeterli protein ve lif yokAçıkçası, yakında çok acıkacaksınız ve çok yemek yiyeceksiniz.

Lif ve protein oranı düşük rafine karbonhidratların kombinasyonu kan şekeri seviyenizi etkileyerek şekere neden olabilir. yiyecek istekleri veya ezici açlık duyguları.

İşte buzdolabına ani baskınlardan “sorumlu” olan bu 6 ürün.

Beyaz pirinç

Pirinci beyaz yapan şey, nasıl işlendiğidir: Kahverengi bir tane olarak başlar, daha sonra kepek adı verilen dış kahverengi tabakayı çıkarmak için temizlenir ve parlatılır. İşlem, beyaz pirince inci rengi verir ve tadı belirgin bir şekilde iyileştirir. Ancak sorun şu ki, pirinçteki lif ve B vitaminlerinin neredeyse tamamı kepekte bulunuyor.

Ancak açlığın kontrol edilmesinde önemli rol oynayan liflerdir. Lif olmadan, beyaz pirinç yemek insülin tepkinizi ve sindiriminizi hızlandırır, bu da sonuçta sizi uzun vadede daha aç.

Patates cipsi

Birkaç cips yedikten sonra daha fazlasını isteyeceksiniz. Tuz, “acımasız iştahın” uyanmasından sorumludur. Sodyum hemen hemen tüm yiyeceklerin tadını iyileştirir ve tükürük salgısını artırır. Bu, tat tomurcuklarını harekete geçirir ve sonuç olarak iştah artar.

Ancak tuzlu yiyecekleri arzulamanızın başka bir nedeni daha var: Bilim adamları “tuzlu isteklerin” dopamin hormonunun salınmasından başka bir şey olmadığını öne sürüyorlar. Ve bilim adamlarının da keşfettiği gibi, beyindeki “ödül sisteminin” önemli bir parçasıdır, çünkü zevk hissi (veya tatmin).

Fırın

Kabarık çörekler tadının tadını çıkarmak için harikadır ancak genellikle karbonhidrat ve şekerden oluştukları için mideye hiç de iyi gelmezler. Yeterli protein veya lif olmadığında, ürün kan şekeri seviyesini yükseltir, ancak vücut kısa sürede bu seviyenin geri dönmesine neden olur. Kısacası kan şekeriniz düştüğünde kendinizi aç ve yorgun hissedersiniz. Güne bu durumda başlamak ister misiniz?

Düşük Proteinli Müsli Barlar

“Sağlıklı” tahıl barları genellikle yüksek şeker ve düşük protein. “Diyet gıdaları” (pazarlandıkları şekliyle) arasında yer almaktadır. sizi acıktıran yiyecekler. Düşük proteinli müsli barlar sizi uzun süre tok tutmaz çünkü protein tokluğu artıran şeydir. Bu nedenle öğün aralarında atıştırma yapmayı planlıyorsanız ve yine de bar seçiyorsanız yaklaşık 20 gram protein içerenlere dikkat edin.

Beyaz ekmek

Ekmek yapmak için buğday tanelerinden kepek çıkarılır. Gıda endüstrisi bazen daha da ileri giderek unu ağartmak ve somunu daha da beyaz hale getirmek için doğal sarı rengini çıkarmak için potasyum dioksit veya klor dioksit kullanır. Bu neden oluyor? Tamamen estetik nedenlerden dolayı veya başka bir deyişle ekmeğin daha iştah açıcı görünmesini ve daha hızlı tükenmesini sağlamak için. Ancak sonuç olarak Besinlerin ve liflerin çoğu ekmekten çıkarılır. Bu nedenle ekmek tatmin edemez. ABD Tarım Bakanlığı’na göre bir dilim beyaz ekmek şunları içerir: bir gramdan az lif.

Kızarmış patates

Patates hepimizin tok hissetmesine yardımcı olan tanıdık bir yiyecek olmasına rağmen, tavada veya yağda (patates kızartması gibi) kızartıldığında sağlıksız hale gelir. Bunun nedeni, nihai ürünün, tadı tatmin eden ancak daha sonra sizi acıktıran büyük miktarda rafine karbonhidrat ve sodyum içermesidir. Eğer bir atıştırmalık patates kızartması yerseniz, büyük olasılıkla, çok yakında “acımasız bir iştahınız” olacak.

Source link