Zeytinyağı fiyatları: Yunanistan’da İsviçre’ye göre %30 daha pahalı

Zeytinyağının dönüştürülmesi “sıvı altın“Antik çağlardan günümüze kadar Yunan halkının en önemli gıda ürünü olan, İsviçre’de Yunanistan’a göre yüzde 30 daha ucuza satılan ve astronomik fiyatlara ulaşması beklenen ekonomik bir meseleden siyasi bir meseleye dönüşüyor. Litre başına 25 Euro !

Yunanistan’ın zeytinyağı üreten bir ülke olarak görülmesi (ve petrolünün diğer rakip ülkelerin ürünleriyle karşılaştırıldığında ilk sırada yer alması) bir tezat ve aynı zamanda trajedidir. Şunu da belirtmek gerekir ki, çoğu ülkede olduğu gibi İsviçre’de de ABÜcretler ülkemizden üç hatta dört kat daha fazla.

Bu, geçen yıl toplam zeytinyağı üretiminin %80’inin yurtdışına ihraç edilmesine izin veren ve artık arz sıkıntısı nedeniyle açığı kapatamayan Yunan hükümetinin büyük sorumluluğu hakkında soruları gündeme getiriyor. Bu yıl ülkeyi vuran yangın, sel gibi doğal afetlerin önlenmesinin, hatta etkilerinin sınırlandırılmamasının da sorumlusu.

“Sıvı altın” fiyatlarındaki artışın birçok nedeni var: 2023’te üretimin azalması, yüksek KDV, hava koşulları ve doğal afetler, yüksek üretim maliyetleri ve iş gücü kıtlığı, ancak tüccarların uygunsuz davranışlarını da unutmayın. Şu anda zeytinyağı, iki yıl önce 60-80 avroya kıyasla, 20 litrelik kavanoz başına 150-170 avroya toplu olarak satılıyor!

Fiyatlar nasıl değişti:

• Sonbahar 2022: 5,45€ – 5,75€ / litre
• Temmuz 2023: 6€ – 6,40€ / litre
• Ağustos 2023: 9,50€ – 12€/litre
• Kasım 2023: 12€ – 15€/litre

Bu yılın sorunu sadece fiyatlar değil, üretimdeki azalma da olacak: “Geçen yıla göre üretim azaldı, zeytin toplamak için bir haftam var. Geçen yıl 5 tona yakın yağ topladım, bu yıl 500 kg alırsam mucize olur. Geçen yıl 6 euroya sattım fiyatı üreticiden geliyor ve bu yıl 10 avroyu aşacak.”

Zeytin yetiştiricisi ve Kandiye Tarım Kooperatifleri Birliği Başkan Yardımcısı Myron Khiltzakis, şoka neden olan petrol fiyatlarını şöyle anlattı:

“Hava şartları ve rekoltenin kötü olması nedeniyle fiyatlar fırlayacak. Geçen yıl 350 bin ton zeytinyağı ürettik ama bu yıl 100 bin ton bile üretemeyeceğiz.” Taze yağ toptan satışta 10 avroyu aşacak, perakendede ise litre başına 25 avroya ulaşacak. Petrolümüz ihracata yetmiyor. Yurtdışındaki premium yağların fiyatı değişmedi. Toptan ticaret, petrol sızıntıları ve tanker taşımacılığının fiyatları birkaç kat arttı. Premium zeytinyağının litresi 20 avroya mal oldu ve tüketicinin az olması ve üretimin az olması nedeniyle değişmedi. Ve kavanozlarda seri üretilen ucuz petrol yükselişe geçti.”

Zeytinyağı, iyi beslenmeye büyük katkı sağlayan bir madde olarak kabul edilir ve “iyi beslenme” dediğimizde, size ekstra yaşam yılları sağlayan yağı kastediyoruz.

Source link