Zeytinyağı neden petrolden 17 kat daha pahalı?

Zeytinyağı altından yapılmış gibi… Aynı zamanda milli ürün fiyatları da en yüksek! Peki bu neden oluyor? The Economist ilginç istatistiklerle analiz etmeye çalışıyor.

Akdeniz ülkelerinde iklim değişikliğine bağlı olarak ortaya çıkan fırtınalı havalar ve kasırgalar zeytinyağı fiyatlarını yüksek seviyelere taşımış görünüyor. Ve en kötüsü de Economist’e göre durumun azalmasının beklenmemesi. Zeytinyağının petrolden 17 kat daha pahalı hale geldiği kaydedildi!

The Economist’in kendi üretimi olmayan ülkelerdeki fiyatlara ilişkin verilerine göre zeytinyağı lüks bir ürün haline geldi. Ve bu, Akdeniz’de yaşayanlar için bile “azınlığın ayrıcalığı” haline gelme eğiliminde. Uluslararası Para Fonu’na göre fiyatlar Eylül ayında yıllık %117 artışla rekor seviyeye ulaştı. Zeytinyağının maliyeti kısa sürede ham petrolün maliyetinden 17 kat daha yüksek hale geldi. 2019’da fiyatın yedi kat daha ucuz olduğunu unutmayın.

Zeytinyağı, sonsuza kadar Akdeniz diyetinin temel dayanağı olmuştur. İspanya dünyanın en büyük üreticisi olmayı sürdürüyor, onu Yunanistan ve İtalya takip ediyor. Akdeniz’deki zeytinyağı üretimi, ürüne yönelik uluslararası talebin %70’ini karşılamaktadır. Ancak talepteki artış, zincirleme bir reaksiyon gibi, üretim kesintileri nedeniyle arzın azalmasıyla aynı zamana denk geliyor.

Uzun süren sıcak hava dalgaları, kuraklık ve aşırı hava olaylarının üretimdeki düşüşe katkıda bulunduğu görülüyor. Bütün bunlara bir şey daha ekleyin: 2008 yılında Kosta Rika’dan getirildiği sanılan böceklerin (zeytin güvesi) zeytin ağacına yaydığı bir hastalık. O zamandan bu yana yaklaşık 21 milyon ağacı yok etti!

Üreticiler için artan faiz oranları ve girdi maliyetleri, zaten yüksek olan fiyatları daha da artırdı. Ayrıca TürkiyeÜretim açısından iyi bir yıl geçiren az sayıda ülkeden biri olan zeytinyağı ihracatını yasakladı yurt içi fiyatları düşük tutmaya çalışıyoruz.

Böylece zeytinyağı ve üretimi için gerekli hammaddeler çalınmaya başlayan değerli bir mal haline geldi. Tipik bir vaka, İspanya’nın Cordoba kentindeki bir depodan 500.000 € değerindeki zeytinyağının çalınmasıdır.

Yunanistan’da da benzer olaylar kaydedildi. Uzmanlar, 2023-2024 sezonunda zeytin üretiminin son dört yılın ortalamasından yaklaşık %33 daha düşük olacağını tahmin ediyor.

Source link