Suşi ve ruloların yararları veya zararları hakkındaki anlaşmazlıklar her şirkette sıcak bir konudur.

Geleneksel Japon yemekleri, rulolar ve suşi ülkemizde giderek daha fazla hayran kazanıyor ve bunların teslimatı popüler ve talep gören bir hizmet. Denizaşırı lezzetler sağlıklı mı ve Japonların uzun ömürlülüğü gerçekten diğer şeylerin yanı sıra bunların tüketimine mi bağlı?

Bazıları ilk tadımdan itibaren onları beğenmedi ve inatla kendi bakış açılarını savundu. Ancak görüyorsunuz ki suşi ve ruloları oluşturan doğal bileşenlerin faydalarını çürütmek zordur. Bu lezzetlere bayılan Japonların gelişen görünümü ve kıskanılacak uzun ömürlülüğü, bunların yararlılığına ikna edici bir şekilde tanıklık ediyor. Hadi anlamaya çalışalım.

Rulo ve suşinin faydaları nelerdir?

Çeşitliliğe ve geniş seçime, pişirme teknolojisindeki farklılıklara rağmen, tüm Japon lezzetleri benzer bir bileşime sahiptir – biraz pirinç, deniz ürünleri, bitkisel bileşenler (deniz yosunu, sebzeler, zencefil). Her bileşen, bitmiş ürünün kullanışlılığına katkıda bulunur:

• pirinç bir vitamin ve mineral, amino asit ve protein, demir ve lif kaynağıdır. Sindirim sürecini normalleştirir ve kasları güçlendirir;
• Deniz balığı vücuda cömertçe Omega-3 ve Omega-6 (çoklu doymamış yağ asitleri), B vitaminleri, potasyum ve magnezyum sağlar. Besinlerin benzersiz bileşimi nedeniyle deniz ürünleri kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, zihinsel aktiviteyi destekler, ateroskleroz gelişimini önler;
• zencefil mükemmel bir bağışıklık uyarıcı ve antioksidandır;
• soya sosu orijinal baharattır. Tüm kurallara göre hazırlanan çok sayıda vitamin, amino asit, makro ve mikro element içerir;
• nori deniz yosunu – demir, kalsiyum ve iyot kaynağı;
• Wasabi mükemmel bir antioksidan ve C vitamini kaynağıdır, dişleri çürüklerden korur.

Pirinç ve balık birbirine çok yakışan ürünlerdir, ayrı bir diyetin destekçileri onları zevkle yerler. Japon lezzetlerinin düşük kalorili içeriği, bunları haftada bir oruç diyeti olarak kullanmanızı sağlar.

Ruloların ve suşinin zararlılığını destekleyenlere birkaç söz

Diğer bazı ürünler gibi, birçok kişi tarafından sevilen Japon mutfağının yemekleri de yalnızca alerjisi olanlar için önerilmez – örneğin kırmızı balık, istenmeyen bir reaksiyona neden olabilir. Diğer bir tehlike ise şüpheli yerlerden suşi satın almaktır. Lezzetlerin enfes lezzetinin tadını çıkarmak istiyorsanız, yalnızca üne sahip işletmelerden sipariş verin.

Beslenme uzmanlarından tavsiyeler

Beslenme uzmanlarına göre, haftada bir defadan fazla suşi ve rulo yemek daha iyidir. Günlük doz 400 gr’dır, öğle yemeğinde yenmesi tavsiye edilir, ancak akşam yemeğinde ve özellikle geceleri kesinlikle suşi yememeniz önerilir. Pirinç gastrointestinal sistem için ağır bir besindir ve sindirim sistemine baskı yaparak uykusuzluğa neden olabilir. Geceleri vücudumuzun dinlenmesi gerekir, bu sindirim sistemi için de geçerlidir. Suşinin vücut için sağlıklı olması için sebze garnitürü veya salata ile birlikte yenilmesi gerekir; lif, gastrointestinal sistemin çalışmasına yardımcı olur. Ve birkaç tavsiye daha:

1. Diyabet, gastrit, kolesistit, pankreatit ve gastrointestinal sistem patolojileri, akut enfeksiyon hastalıkları gibi hastalıkların varlığında suşi tüketimi sınırlandırılmalıdır.
2. Bir mağazadan satın alınan veya bağımsız olarak hazırlanan rulolar ve suşi, evdeki buzdolabında 1 günden fazla saklanmamalı, mağazadan alınan ürünlerin açılmamış ambalajları, etikette belirtilen son kullanma tarihine kadar kullanılmalıdır.
3. Bir mağazada hazır suşi ve rulolar satın alırken, saklama koşullarına dikkat edin – bunlar üretici tarafından etikette belirtilenlere, son kullanma tarihlerine ve ambalajın durumuna uygun olmalıdır – mühürlenmeli, şişmemeli, sızıntı izleri olmadan.

Evinize hazır yemek siparişi verdiğiniz, bildiğiniz, daha önce gittiğiniz ve ürünlerini denediğiniz yerlerden sipariş etmeniz önerilir. Size en yakın restoranı, tercihen bölgenizdeki restoranı seçin. Sipariş vermeden önce, restoranın sitede belirtilen telefon numarasını değil, telefon numarasını arayın ve sipariş üzerine ürün teslim edip etmediklerini ve sitede listelenen telefon numarasının doğru olup olmadığını kontrol edin.

Source link