Kan basıncını ve kolesterolü düşüren, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyan eski bir baharat

Söz konusu baharat dünyanın birçok yerinde binlerce yıldır kullanılmaktadır. Antik Yunan'da antimikrobiyal özellikleriyle biliniyordu ve bugün birçok yemeğin temel unsurudur, yemeklere özel bir lezzet verir ve aynı zamanda vücudu çeşitli rahatsızlıklardan korur.

Günümüzde baharat çiğ, pişmiş veya toz halinde kullanılmaktadır. Bazı insanlar baharatın keskin tadından hoşlanmaz ama sarımsağın (evet, bundan bahsedeceğiz!) vücudu hastalıklardan koruduğunu unutmamalısınız.

Cleveland'lı bir uzman, sarımsağın kan basıncını düşürüp düşürmediğine ağırlık veriyor.

Sarımsağın kalbe iyi geldiği biliniyor. Kan basıncını düşürür ve “kötü” LDL kolesterolündeki artışlara karşı koruma sağlar. Aynı zamanda kanser önleyici etkiye sahip bileşenler içerdiğinden çeşitli kanser türlerinin önlenmesine de yardımcı olur. Araştırmalar aynı zamanda libidoyu arttıran bir afrodizyak olduğunu da göstermiştir.

Karakteristik keskin kokusu ve mayhoş tadıyla sarımsağı kim bilmez? Yunanların en sevdiği yemek olan tzatziki'ye kim karşı koyabilir? Yemeklere inanılmaz bir lezzet katan bu acı baharat, sağlığa da son derece faydalıdır:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kronik inflamasyon bağışıklık sisteminize zarar verebilir. Sarımsağın etkilerini inceleyen çalışmalar, sistemik inflamasyonu azaltmaya ve beyaz kan hücresi düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu da bildirildi Journal of Clinical and Translational Research'te yayınlanan çalışma. Çalışma, soğan ve sarımsak gibi gıdalarda bulunan ve bağışıklık sistemini güçlendiren kükürt içeren bir bileşik olan allisin üzerine odaklandı.

Ayrıca Trends in Food Science & Technology dergisinde yayınlanan bir çalışma, sarımsağın organosülfür bileşikleri nedeniyle antiviral etkiye sahip olabilir. Araştırmacılar sarımsağın virüslerin hücrelerimize girmesini ve çoğalmasını engellemeye yardımcı olduğuna inanıyor.

2. Kolesterol seviyelerini azaltır
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre kolesterol seviyelerini kontrol etmek önemlidir çünkü yüksek kolesterol seviyeleri kardiyovasküler hastalık ve felç riskini artırır.

3. Kan basıncını düşürür
Antioksidanlar dergisinde yayınlanan yukarıda bahsedilen çalışmaya göre, sarımsağın bağışıklık sistemi sağlığı üzerindeki etkilerinin yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürme yeteneği de olabilir. düşük kan basıncı. Bir çalışma, sarımsağın, hastalığı olan kişilerde hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını düşürebileceğini buldu. metabolik sendrom – kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini artıran bir grup hastalık.

4. Şeker seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur
Sarımsak, özellikle diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine de yardımcı olabilir. Primary Care Diabetes dergisinde yayınlanan bir araştırma, sarımsağın diyabetli kişilerde açlık kan şekeri düzeylerini azaltmada plaseboya göre daha etkili olduğunu buldu.

5. Bağırsaklara iyi gelir
Bağırsak sağlığını destekleyen canlı bakteriler olan probiyotikleri duymuş olabilirsiniz ancak gücünü hafife almayın prebiyotikler. Prebiyotikler bağırsaktaki sağlıklı bakterileri besler ve sarımsak da iyi bir kaynaktır.. Ancak çok fazla sarımsak yemek, gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarının belirtilerine neden olabilir (örneğin, irritabl bağırsak sendromu olan kişilerde).

Sarımsağın diğer faydaları

Sarımsak da bir kaynaktır antioksidanlar. Deneysel ve Terapötik Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir araştırmaya göre, sarımsaktaki antioksidanlar nöroinflamasyonu azaltabilir ve sağlıklı beyin fonksiyonlarını destekleyebilir. Ayrıca Nutrients dergisinde yayınlanan bir araştırmada sarımsak tüketen yaşlı Çinlilerin, yemeyenlere göre daha uzun yaşadığı ortaya çıktı ve araştırmalar sarımsağın aynı zamanda cinsel isteği artıran bir afrodizyak olduğunu da ortaya koydu.

Source link