Elbette restoranlarda pirzola da servis edilir ama ev yapımı olanlardan daha iyisi yoktur! Ve bugün size nedenini anlatacağız.
Bu basit ev yapımı yemeğin neden adını aldığını merak ediyorum. Aslında, “pirzola” adı, şeklinden – kaburgadaki et – ortaya çıktı, ancak aslında bir değil (pirzolalarda “kemik” yok). Fransızca’da bu yemeğe côtelette denir, adı “côte” – “rib” kelimesinden gelir. Genelde “kemikli et”, “çörek / kıymalı kek” e dönüştürüldü ve ardından “yapıştı” ve yüzyıllarca kaldı.
BJU’ya göre, tariften ve bileşimi oluşturan bileşenlerden önemli ölçüde farklı oldukları için konuşmanın ve kalori saymanın bir anlamı yok. Ek olarak, pirzola diyettir (kümes hayvanı etinden, balıktan, bol sebze ilavesiyle, süzme peynirden kıymaya kadar), vb.
Ancak, “zararlarını” azaltmak için, onları ekmekle (annemin emrettiği gibi!) Garnitür olarak yemek yerine … hiçbir şey eklemeyin, sadece yeşil (mevsimlik) bir salata ile yiyin. Ve tabii ki “beslenmecilerin kabusu”, kıymanın içine süte batırılmış beyaz ekmek eklenen patates püresidir. Çocukken çok sevdiğimiz her şey…
More Stories
Bu balığı yemek kadınların ömrünü uzatıyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkileri olan süper besin
Yunan gülleri – yaz gün batımları ve daha fazlası için en iyi şaraplar