Patates… benim altınlarım

Çiftçiler, artan maliyetler ve azalan üretim nedeniyle artan maliyetlere rağmen meyve ve sebze fiyatlarını sabit tutmakta zorlanıyor.

Öyle raporlar var ki Yunan patatesleri ülkenin birçok bölgesinde yok olmanın eşiğindeHava koşulları ve kuraklığın üretimi etkilemesi, raflardaki fiyatının son dört yılda toplam yüzde 40 oranında artmasına, hatta kilogram başına 1,6 avroya kadar yükselmesine neden oldu!

Örneğin Girit'te işler daha iyi değil: Patates fiyatlarındaki genel artış son zamanlarda %10'a ulaştı. Popüler pazar yetiştiricilerinin başkanı Pantelis Papadakis'e göre, yerel pazarda halihazırda bol miktarda Mesarita patatesi bulunuyor ve bunların toptan fiyatı kilogram başına 0,80 sent.

Ancak hava koşulları ve yağışların azlığı, üreticiler arasında gelecekteki üretim ve bunun sonucunda da piyasada yeterli ürün bulunabilmesi konusunda endişelere neden oluyor. “Şu anda ortalama olarak yerel olarak patates satıyoruz kilogram başına yaklaşık 1 euro fiyatlaTüketici için uygun fiyatlı olsun diye fiyatı mümkün olduğu kadar düşük tutmaya çalışıyoruz” diye belirtiyor Bay Papadakis.

Ancak tüketici, hem patates hem de diğer meyve ve sebzelerin fiyatlarının mağazadan mağazaya dalgalandığını, bunun da piyasada bulunan miktara, kaliteye ve menşe yerine bağlı olarak dalgalandığını görüyor. Bay Papadakis, “Yaklaşık 20 gün önce pazarın büyük miktarlarda Mısır patatesiyle dolup taştığını” anlatıyor.

Ancak Kandiye'de patates, domates, salatalık ve biber gibi tüketim mallarının fiyatları kilogram başına 0,90 ile 1,50 euro arasında değişiyor. Tabii bazı durumlarda domates fiyatının kilogram başına 2 avroya, salatalık fiyatının ise kilogram başına 1,70 avroya ulaştığı da gözlemlendi. İlişkin tüketici davranışlarıDaha sonra, üreticilerin ve satıcıların bildirdiği gibi, vatandaşlar kesinlikle gerekli ürünleri uzun süre satın almaya devam ediyor ve şimdi bunları çok daha küçük miktarlarda stokluyorlar.

Yani eskiden 10 kg patates alırken şimdi 5 kg yani yarısı kadar alıyorlar, 3 kg domates alırken şimdi maksimum 1 kg alıyorlar.

Yunanistan'ın geri kalanında da patates kıtlığıyla ilgili ciddi sorunlar var; çünkü çoğu üretici ekim için aynı alanları tutmasına rağmen, hava koşulları, yağış eksikliği ve çeşitli hastalıklar nedeniyle verimin azalmasına neden oldu. Örneğin hektar başına verimin genellikle 3 tonu aştığı Mora Yarımadası'nda bu yıl 1 tona düştü. Yani karlılık 1/3'e düştü.

Merkezi Piyasalar ve Balıkçılık Örgütü'ne (OKAA) göre, şu anda yerli patatesin toptan fiyatı %15,4 artarak kilogram başına 0,75 avroya yükseldi; önceki üç yılın aynı döneminde (2021, 2022 ve 2023) ) kilogram başına 0,65 euro seviyesinde sabit kaldı.

Ancak süpermarketlerde ve sokak pazarlarında patatesin fiyatı 2021 yılına göre %39,5 artarak kilo başına 0,86 sentten 1,20 euroya yükseldi. Naxos'un patatesleri ticari adı (P.O.P.)*, raflarda kilogram başına 1,60 avroya mal oluyor.

* 1992 yılında Avrupa Topluluğu aşağıdaki gibi sistemler oluşturdu: ΠΟΠ (ΠΓΕ ve ΕΠΠΕ), Tarım ürünlerini ve gıdayı teşvik etmek ve korumak.
Korumalı Menşe Adı (P.O.O.): Üretimi, işlenmesi ve paketlenmesi belirli bir coğrafi bölgede, bilinen teknik bilgiye sahip bir şekilde gerçekleşmesi gereken bir ürünü ifade eder. Ayrıca ürünler aşağıdaki şekilde işaretlenmiştir:

1. Korunan coğrafi işaret (PGE): burada coğrafi alanla bağlantı üretim, işleme veya işleme aşamalarından en az biri için korunur.

2. Garantili spesifik geleneksel ürün (EPPE): Ürünün menşe yerinden bağımsızdır ve ayırt edici bir geleneksel kompozisyonu veya orijinal üretim yöntemini belirtmeyi amaçlamaktadır.

Böylece, o zamandan beri Yunan üretimi iç pazarı bile karşılamaya yetmiyor. Yurt dışından büyük miktarda patates ithal ediliyor. Meyve, Sebze ve Meyve Suları İhraç Eden Yunan Firmaları Birliği INCOFRUIT-HELLAS'a göre, 2023 yılının aynı döneminde 53.644 ton olan Yunanistan'a yalnızca 2024 yılının ilk iki ayında 63.467 ton patates ithal edilmesi dikkat çekicidir. (%18,31 artış). Tarım ürünleri ağırlıklı olarak Mısır, Kıbrıs ve Fransa'dan geliyor.

Source link