Souvlaki: fiyatlar kontrolden çıktı

Yunanistan’ın en sevdiği “sokak yemeği” olan souvlaki’nin fiyatı Yunan adalarının çoğunda arttı ve “ulusal gurur konusu / yemeği” gibi görünüyor
… lüks bir eşyaya dönüşme eğilimindedir.

Belki bir zamanlar souvlaki “ucuz” bir yiyecekti ve birinin iki souvlaki alıp yemesi için dört avro yeterliydi, ancak o günler, şimdi bazı adalarda olduğu gibi sonsuza dek gitmiş gibi görünüyor. Bir souvlaki (gyros, “τυλιχτό”) için bile 4 Euro yeterli değil.

3 avrodan daha ucuza jiroskop bulursanız çok şanslı olmalısınız. Bununla ilgili işlerin gerçekten “korkunç” olduğu yer adalarda. Bu, bütçe veya uzun tatil için “sahilde bütün gün ve sadece souvlaki yemek” planının işe yaramadığı anlamına gelir. Çoğunlukla gençler olmak üzere yabancı ve Yunan turistlerin en sevdiği yiyecek olan Yunan souvlaki, “ucuz ve hızlı” doyma kararından sadece ikinci özelliğini korudu.

https://rua.gr/news/obschestvo/55650-suvlaki-za-15-evro.html

Gyros artık “pahalı” catering işletmelerini – “ceplerinde bir delik” bırakan tavernaları ve restoranları ziyaret etmeden para biriktirmek ve bir bütçeyle rahatlamak isteyenlerin müttefiki değil. Alfa araştırmasına göre, En düşük fiyatkarşılığında domuz ciroları (souvlaki, “τυλιχτό”) satılıraşağıdaki:

• Salamina €3,30
• Ege €3.30
• Agistri 3,8 Euro
• Hidra 4,5 avro
• Mikonos 4.5 euro
• Paros 3,5 Euro
• ios 4 avro
• Santorini €3,9
• Hanya 3,5 avro
• Korfu 3,5 avro
• Kefalonya 3,8 avro.

Ocak ayında souvlaki fiyatının 3-3,2 avroya yükseldiği düşünüldüğünde, yeni bir fiyat artışı … “kolayca” (tabii ki) algılanıyor. Ve fiyat artışının görünürde bir sonu yok. Çünkü unun (ve nihayetinde döner keklerin) fiyatı yükseldi.

https://rua.gr/news/bissecon/56886-goryachij-khleb-muka-podorozhala-na-7-10.html

Selanik restoran sahibi Manolis Kapetanakis, “Ocak ayında 3,20 ile 3,30 avro arasında ciro satıyorduk. Ama şimdi her şeyin fiyatları artıyor ve artık onları hiçbir şekilde kontrol altına almak mümkün değil. İşletmemizde insanların çok sevdiği souvlaki’nin fiyatını düşük seviyede tutmak için elimizden gelen her türlü çabayı gösteriyoruz. Biz dövüşüyoruz.”

Source link