Hanehalkı harcamaları ve yiyecek seçimlerine ilişkin resmi istatistikler

Bir tencere haşlanmış sebzenin maliyeti bir parça domuz eti kadar ya da örneğin peynirli biber dolması sığır eti kadar, bir kilo fasulyenin yarım tavuğun fiyatı kadar olunca, Yunan vatandaşlarının günlük beslenmesinde değişiklikler oluyor. özellikle düşük gelirli aileler için kaçınılmazdır.

Tipik bir örnek, büyük (Bulgar) biberlerin fiyatıdır; bu fiyat, kabaca 2020’deki domuz eti fiyatına (kilogram başına yaklaşık 2,40 avro) veya bugünkü yarım kilo tavuğa mal oluyor.

Zaman zaman yayınlanan anketler gösteriyor ne dersin Her on tüketiciden yedisi en temel ürünlere bile harcamalarını azalttı. Ancak bu, tüketimin %70 oranında azaltılacağı ya da azaltımların tüm gıda ve diğer temel mallar için geçerli olacağı anlamına gelmiyor. Bu çalışmalarda Ürün kategorisine göre kesintiler hakkında daha fazla ayrıntı yok veya belirli ürünler.

“ΤΑ ΝΕΑ Σαββατοκύριακο” yayını mevcut verileri analiz etti ELSTAT Genel tüketici fiyat endeksinin hesaplanmasına ilişkin. Yöntem yaklaşıktır ve ürün kategorisine göre bir dökümle birlikte her dönem için aynı sınıflandırma olsaydı bilgiler daha doğru olurdu. Ancak araştırmanın ana bulguları şöyle:

1. Fiyatların artmaya başladığı 2021’den bu yana gıda fiyatları bugüne kadar yaklaşık %37 arttı ve maliyetlerdeki (hacimsel) azalmanın yaklaşık %10 olacağı tahmin ediliyor. Ancak yüzde, gıda kategorisine göre değişir. Örneğin tüketicinin meyve alımları %12, sebze %11, baklagiller %15 ve zeytinyağı %10 düştü.
2. Süpermarket ve araştırma şirketlerinin temsilcilerine göre 2022 yılında hazır yemek alımları 2021 yılına göre %23 arttı. Bu büyüme, hazır yemeklerin tüm kategorilerinde gözlendi; en yüksek büyüme %29 ile dondurulmuş yemeklerde kaydedildi.
3. Temmuz 2022-Temmuz 2023 kümülatif gıda enflasyonu %29,9 olarak gerçekleşirken, tüketimin %8 oranında azalmasına yol açtığı görülüyor. Fiyatlardaki en büyük artış unlu mamuller, et, balık, süt, yumurta, yağlar, sebze ve meyvelerde etkili oldu.
4. Birincil ihtiyaç olan birçok malda (ürün) tüketimde azalma gözleniyor. Tüketiciler maliyetleri düşürmek için daha pahalı olan ürünleri (adet başına veya kilogram başına) daha ucuz olanlarla değiştirmektedir.

Source link