Süpermarket raflarında ve kasaplarda gıda fiyatlarının hızla yükseldiği bir dönemde, daha az kırmızı et ve daha fazla tavuk, peynir ve zeytinyağının sınırlandırılması ve baklagil tüketiminin artırılması, Yunanistan’ın yeme alışkanlıklarındaki en önemli değişikliklerden bazıları.
Çocuklu aileler bile artık maliyetin fahiş olması nedeniyle satın aldıkları et miktarını azalttı. Tüketici, Alfa kanalının kamerasına “Üç kilo kıyma yerine iki tane alacağız” diyor.
Tüketici Ürünleri Perakende Araştırma Enstitüsü’nün (IELKA) araştırması, Yunanlıların beslenmesinde 2009’dan 2023’e kadar önemli değişiklikler olduğunu gösteriyor.Tavuk hariç, temel hayvansal protein tüketimini yaklaşık %16 oranında ve ayda yaklaşık 1 kg daha az et tüketimini azaltmak. Özellikle Protein kaynaklarının maliyetlerinde bir azalma var:
- %18 oranında dana eti
- keçi eti %40 oranında.
Buna karşılık kümes hayvanı tüketimi %15,1 arttı. Ancak araştırma şunu da vurguluyor: spesifik diyet değişikliklerinin faydası. Eti azaltmak, doymuş yağ alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda hayvan tarımından kaynaklanan çevresel yükü de azaltır. Kümes hayvanı tüketiminizi artırın: Uzmanlar, beyaz etin, kırmızı ete kıyasla daha düşük düzeyde doymuş yağ ile yüksek kaliteli protein sağladığını söylüyor.
More Stories
Erken ve tam emeklilik şartları
Zakynthos: Ünlü “Gemi Enkazı” plajı bu yıl yine kapatıldı
Atina'daki isyanlarda polis göz yaşartıcı gaz ve cop kullandı (video)