Yiyecekleri atmadan önce şunu hatırlamak faydalı olabilir: AB Her iki günde bir besleyici öğün yeme garantisi olmayan on milyonlarca insan var.
Her Avrupa vatandaşı yılda 131 kg gıdayı çöpe atıyor. Aynı zamanda AB’de 33 milyon insan aç. Sayesinde Gıda israfını azaltmak için yeni önlemler 4 kişilik bir aile yılda ortalama 400 avro tasarruf edecek.
AB’de her yıl neredeyse 59 milyon ton gıda atığı oluşuyor; bu da kişi başına 131 kg’a tekabül ediyor. Bunlardan kaynaklanan sorunlara bakalım. Küresel olarak üretilen gıdanın üçte biri tüketilmeden israf ediliyor, bu da çevre üzerindeki yükü artırıyor.
Ekonomik etkisi ise gıda israfı nedeniyle AB’de yılda 132.000.000.000 Euro’ya kadar kaybın yaşanmasıdır. Gıda israfını azaltmak, yediğimiz gıdayı üretmek için gereken kaynakları da azaltacaktır. Bu arada, “gıda israfının bir ülke” olduğunu düşünürseniz, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin’den sonra dünyanın en büyük üçüncü karbondioksit salımı yapan ülkesi haline gelir.
Önemli olan bir bütün olarak hanelerde kişi başına düşen gıda atık miktarının ne kadar olduğudur. ülkelerin farklı gelir grupları arasında eşit olarak (Dünya Bankası tarafından tanımlandığı gibi), bu da gıda israfına yönelik çabaların yüksek ve orta gelirli ülkelerde eşit derecede alakalı olduğunu ortaya koyuyor.
Bu durum, evsel gıda israfının bir zengin ülke sorunu olduğu yönündeki önceki on yıldaki anlatıyla güçlü bir şekilde çelişiyor ve orta gelirli ülkelerin daha fazla gıda israfını önlemek için temel oluşturma ve ulusal stratejiler geliştirme ihtiyacını vurguluyor.
More Stories
Kediler neden elinize gitmez ve sevilmekten hoşlanmazlar?
Yaşlılık ne zaman başlar? Bu sorunun cevabı yaşla birlikte değişir.
Yunanistan'da Profesyonel Beslenme Uzmanları Derneği kurulacak