Yemek Yapmaya Zamanınız Olmadığında Nasıl Sağlıklı Beslenirsiniz?

Sebep ne olursa olsun, günlük yaşam bize sağlıklı yemekler hazırlamak için çoğu zaman çok az zaman (veya enerji!) bırakıyor.

Hemen hemen hepimiz çok iyi niyetlerle yola çıktık: sağlıklı tarifler yazmak, taze yiyecekler almak ve uzak köşeden düdüklü tencereyi çıkarmak. Ama sonra bir şey oluyor. Acil bir iş, önemli bir telefon görüşmesi ya da çocukların ihtiyaç duyacağı bir şey bazen sağlıklı yemek hazırlamak için ihtiyaç duyduğumuz zamanı elimizden alabilir. Bu nedenle “dışarıdan” bir şeyler sipariş ediyoruz, bu da şişkinliğe/mide yanmasına neden oluyor ve evde kendimiz pişirmeye vaktimiz olmadığı için pişmanlık duyuyoruz.

Endişelenmekte haklısın. “Doymuş yağ, sodyum ve şekerden zengin bir beslenme obeziteye, yüksek kan kolesterolüne ve hipertansiyona yol açabilir. Bunların hepsi kardiyovasküler hastalık için risk faktörleridir” diyor Johns Hopkins Hastanesi'nde beslenme uzmanı olan Dr. Isatu Isuk. Ancak çok fazla zaman harcamadan daha sağlıklı beslenmenin yolları var: Hareket halindeyken de kelimenin tam anlamıyla sağlıklı beslenebilirsiniz.

Zamanınız olmadığında nasıl sağlıklı beslenirsiniz? Restoran/Snack Menü Seçenekleri

Artık pek çok restoran, menülerinde genellikle kalori miktarına göre daha hafif yemekler sunuyor. Oturmadan önce, hangilerinin en iyi seçenekleri sunduğunu görmek için çevrimiçi restoran menülerine hızlıca göz atın. O halde sipariş verirken şu ipuçlarını aklınızda bulundurun:

• İlk önce küçük bir salata veya et suyu bazlı çorba yiyin. Genel olarak daha az kalori tüketmenize yardımcı olacak, yemeğinize besleyici ve doyurucu bir başlangıçtır.
• Bitki bazlı yiyecekleri, kızarmış balıkları veya derisiz tavukları seçin.
• Az yağlı yiyecekleri arayın. Sossuz yiyecekleri tercih edin.
• Patates veya pilav gibi garnitürlerin sebze veya salata ile değiştirilmesini isteyin.
• Restoranlarda servis edilen porsiyonlar çok büyük olabiliyor. Daha küçük porsiyonların mevcut olup olmadığına bakın. Restoranlar genellikle talep üzerine salata veya sandviçlerin “yarısını” sunar. Değilse, masada bıraktığınız yemeği almalarını isteyin (önünüzde bırakırsanız, bıraktığınız yemeği bitirme şansınız yüksektir).
• Tatlı istiyorsanız taze meyve veya şerbeti tercih edin.

En İyi Fast Food/Abur cubur Seçenekleri

Dışarıda yemek, yağlı çizburger ve patates kızartması yemek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Bugünlerde çok daha sağlıklı seçenekler mevcut. Birçok fast food restoranı, çevrimiçi bile olsa, menülerinde kalori sayımına da yer veriyor.

Hızlı ve kolay öğle yemekleri için daha akıllı seçenekler, siparişinize nelerin dahil olduğu konusunda daha fazla kontrole sahip olduğunuz yerlerdir. Sandviç dükkanında mayonezi atlamak, daha fazla sebze eklemek ve tam tahıllı ekmeği seçmek gibi sağlıklı değişiklikler yapmak kolaydır. Salata barı, vejetaryen seçenekleri veya ızgara et ve sebzeleri olan restoranlar da iyi seçimlerdir. Bazı ipuçları:

• Kızarmış yiyeceklerden (patates kızartması, soğan halkası, panelenmiş kızarmış tavuk ve tavuk parçaları gibi) kaçının.
• Derisiz ızgara tavuk göğsü sandviçi, hamburgerden daha az doymuş yağ içerir.
• Büyük porsiyonlar almayın.
• Yüksek kalorili yan yemeklerden kaçının.
• Alkolsüz içecekler (meyve suları, soda) içmeyin. Suyu seçin.

Source link