Akdeniz diyeti sağlık için iyidir, ancak cep için değil

Enflasyon oranı yavaşlıyor olabilir, ancak geleneksel yemeklerin üretimi için ürünlerin fiyatları, sonunda bu bölgenin sakinleri için karşılanamaz hale gelen Akdeniz diyetini “ağırlaştırıyor”.

Akdeniz diyetinin faydaları çoktur ve yaygın olarak bilinmektedir. Ancak ne yazık ki, Bloomberg’e göre enflasyon “tüm resmi bozuyor”. Avrupa’da enflasyon yavaşlıyor olabilir, ancak Fransa ve İspanya’daki geleneksel malzemelerin fiyatları, yüksek fiyatların tüketici alışkanlıklarını nasıl değiştirdiğini gösteriyor.

https://rua.gr/wom/healt/52852-luchshaya-dieta-v-mire-na-2023-god-sredizemnomorskaya-kakie-eshche-byli-osobo-otmecheny-a-kakie-proigrali.html

Fransız haneleri
Düzeltilmiş Bloomberg fiyat endeksi, geçen ay Fransız hane halklarının geleneksel “şarapta horoz” (Coq Au Vin) yemeğini pişirmek için bir yıl öncesine göre %8,4 daha fazla harcamak zorunda kaldığını gösterdi. Ülkenin Ulusal İstatistik Servisi ile Tarım ve Gıda Bakanlığı’na göre yemeğin toplam maliyeti 19,4 avro (21,3 ABD doları).

Bir ck au vin yemeğinin en pahalı maddesi olan kümes hayvanı etinin fiyatı geçen yılın Temmuz ayına göre %6,4, tereyağının fiyatı ise %16,5 arttı. Bu, avro bölgesinin en büyük ikinci ekonomisindeki %4,3’lük enflasyonla çelişiyor.

Benzer bir indeks, yemek pişirmenin Deniz ürünlü pilav, İspanyol ulusal yemeğiyaklaşık %40 nedeniyle Temmuz ayında bir yıl öncesine göre %15,1 daha fazla maliyet artan zeytinyağı fiyatları, Ulusal İstatistik Enstitüsüne göre. Bildiğiniz gibi ülke, üretimin neredeyse yarısını yok eden ve ekonomiye önemli zararlar veren benzeri görülmemiş bir kuraklık yaşadı. Zeytinyağının maliyeti de ‘hanelerin cüzdanlarını boşaltıyor’ İtalya sakinleri. Bloomberg Pizza Margherita endeksi bu ay %13,5 arttı.

https://rua.gr/news/bissecon/55336-vzlet-tsen-na-pitstsu-nesmotrya-na-snizhenie-stoimosti-syrya-i-elektroenergii.html

Akdeniz diyeti

Çok sayıda çalışma göstermiştir ki Akdeniz diyeti diyabet, yüksek kolesterol, bunama, hafıza kaybı, depresyon ve meme kanseri riskini azaltabilir. Bu, daha çok yeme tarzına benzeyen bir diyettir (ciddi kısıtlamaları olan diğerlerine kıyasla). Ayrıca kemikleri güçlendirmeye, kardiyovasküler sistemi iyileştirmeye ve yaşam beklentisini artırmaya yardımcı olur.

Diyet, her öğünün çoğu meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar, fasulye ve tohumlardan oluşan, az miktarda fındık ve sızma zeytinyağına yoğun bir vurgu yapan basit bitki temelli mutfağı içerir. Tereyağı gibi zeytinyağı dışındaki yağlar nadiren (eğer varsa) tüketilir ve şeker ve işlenmiş gıdalar özel günler için ayrılmıştır..

Kırmızı et nadiren, genellikle sadece yemeğe lezzet katmak için kullanılır. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin sağlıklı yağlı balıklar yemek teşvik edilir ve yumurta, süt ürünleri ve kümes hayvanları, geleneksel Batı diyetinden çok daha küçük porsiyonlarda tüketilir.

2022 itibariyle DASH diyeti ve esneklikçilik, en iyi diyetler sıralamasında ikinci sırada yer aldı. Akdeniz tarzı yeme tarzına benzer şekilde, işlenmiş gıdaları azaltır veya ortadan kaldırırlar ve tabağınızı meyve, sebze, fasulye, mercimek, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlarla doldurmayı vurgularlar. DASH diyeti, kan basıncını düşürmek için tuz alımını sınırlamayı vurgularken, Flexitarian diyeti, adından da anlaşılacağı gibi, ara sıra et veya kümes hayvanlarına izin verir.

Source link