Hangi yiyecekler birlikte yenmemelidir?

Beslenme sadece yediğimiz besinlerin miktarından ibaret değildir. Besinlerin kombinasyonu da vücudumuzun işleyişi açısından büyük önem taşıyor.

Kesinlikle karıştırılamayan ürünler var. Çoğu zaman, farklı doku ve tatlara sahip gıdaları birleştirmek sindirim sorunlarına neden olabilir.

İşte bu “korkunç ve uyumsuz” ürün kombinasyonları:

Sütlü muz
Bu kombinasyon çok faydalı görünebilir, ancak iki gıdanın sindirimi “ağırdır” ve birlikte alınmamalıdır. Hem muzun hem de sütün sindirimi zordur ve hatta beynin düzgün işleyişini yavaşlatabilir. Ayrıca muz bölündüğünde ekşir, sütle karıştırıldığında ise zehirli olur. Bu nedenle çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir: döküntüler, öksürükler, soğuk algınlığı ve alerjiler.

Peynir ve fasulye
Peynir protein açısından zengin bir süt ürünüdür. Çoğu durumda, peynir fasulyeyle birleştirildiğinde şişkinliğe yol açar ve her iki gıdanın da sindirimi “ağır” olduğundan sindirim sürecini zayıflatır. Kalın bağırsağa ulaştıklarında terleme, idrara çıkma ve bağırsak hareketleri yavaşlar.

Sodalı pizza
Görünüşe göre herkes bunu yapıyor; en sevdiği yemeği meşrubatla mideye indiriyor. Ancak pizza hem protein hem de karbonhidrat açısından zengindir. Bu nedenle Sindirim süreci vücudun enerjisinin çoğunu kullanır. Öte yandan karbonat (sodadan) tüketmek sindirim sürecini yavaşlatır. Bu sonuçta mide sorunlarına yol açar.

Yoğurt ve meyve
Yoğurtla meyveyi birleştirmek iyi bir fikir değildir çünkü mide, yoğurdu tamamen farklı bir oranda sindirir. Yoğurt, meyve şekerine etki eden birçok bakteri içerir. Öte yandan meyvelerdeki asitler yoğurdun sindirimini etkiler. Kombinasyonun tadı güzel olsa da, her üründen ayrı ayrı keyif almak en iyisidir. Bu ürünlerin aynı anda alınması öksürüğe ve cilt alerjilerine neden olabilir.

Etli yumurta
Bu bir protein bombasıdır. Sorunu yaratan da budur. Yüksek protein içeriğinin sindirimi de uzun zaman alır ve bu da mide sorunlarına neden olabilir.

Etli patates
Bu çok lezzetli bir kombinasyon olmasına rağmen seçmemek daha iyidir. Patates, büyük miktarda alkali sindirim sıvısı (mide suyu) gerektiren nişasta açısından zengindir. Öte yandan et aynı zamanda çok fazla asidik sindirim sıvısına da ihtiyaç duyar. Her ikisini de tükettikten sonra “midede sıkışıp kalırlar” ve mide yanması, gaz, geğirme gibi mide-bağırsak sorunlarına neden olurlar.

Burger patates kızartması ile
Patates kızartması ve hamburger derin yağda kızartılmış yiyeceklerdir. Ve kan şekeri seviyenizi çok fazla düşürebilirler. Bu da kendimizi yorgun ve halsiz hissetmemize neden olur.

Source link