Beyaz peynir fiyatlarındaki artış şok: Maliyet kilogram başına 18 avroyu aştı

DELL E3 AI tarafından desteklenmektedir

Yunanlıların en sevdiği ürün olan beyaz peynirin fiyatı hızla artarak önceki tüm “rekorları” geride bırakıyor. Yurt dışında bile bu tür peynirlerin Yunanistan’dan daha ucuza bulunabileceğine dair birçok şikayet var.

Zeytinyağının ardından beyaz peynir de artık Yunan ailelerinde lüks bir ürün olarak görülüyor. Son zamanlarda beyaz peynirin kilosu 6 ve 7 avroya satılıyor gibi görünüyor. Ancak sadece bir buçuk yıl içinde 10 avroya yükseldi (ürünün dahil olmasına rağmen) kalıcı fiyat indirimi programı %5) ve şu anda kilogram başına 18 avroya ulaştı. Sadece sayılar:

Beyaz peynir maliyeti:

• Bir varilden ağırlıkça: 14 Euro/kg’a kadar.
• Ambalajlı: 18 Euro/kg’a kadar.

Son iki yılda yüzde 120 büyüme yaşandı.

Koyun ve keçi sütü için üretici fiyatı:

• 2024: 1,50-1,55 Euro/kg.
• 2023: 1,75-1,80 Euro/kg.

Değişim: -%17.

Beyaz peynir üretimi ve ihracatı:

• Yerli üretim: 135.000 ton.
• İhracat: 88.000 ton.

İhracat hacmi: 600 milyon euro.

Uluslararası pazarlarda Yunan beyaz peyniri:

• Perakende satış fiyatı: 12,5-19 euro/kg.
• Satış hacmi: -%5.

Yunan Hayvancılık Birliği (SEK) Başkanı Panagiotis Peveretos, “Beyaz peynirin fiyatı hiçbir durumda raftaki kilogram başına 10-10,5 avroyu geçmemelidir. Aksi takdirde bu fiyatın üzerindeki herhangi bir şey tamamen spekülasyon olacaktır” diyor ve şunu ekliyor: ” Üreticinin fiyatı düştü, ancak perakende fiyatı artıyor.”

“Bu doğrudan %30 oranında şişirilmiş bir tavan belirleyen sanayi kuruluşları ve süpermarketlerin kârlarına indirilmelidir” diye belirtiyor. İşletmelerin keçi ve koyun sütünü beyaz peynir üreten üreticilerden kilogramı 1,50-1,55 euro fiyatla satın aldıkları kaydedildi. Oysa daha birkaç ay önce anlaşılan fiyat 1,75-1,80 euro idi.

Source link