Bloomberg'e göre çikolata ve çikolata ürünlerine yönelik Paskalya fiyatlarının yüksek olması, 2023 yılında kakao çekirdeği fiyatlarının artması nedeniyle ortaya çıktı. O zamandan beri “fiyat artışı” daha da hızlandı ve kakaonun maliyeti şimdiden iki katından fazla arttı.
New York'ta toptan tahıl satışları yalnızca son üç haftada %47'den fazla artış göstererek ton başına 8.900 dolara ulaştı; bu, bir zamanlar hayal bile edilemeyecek bir seviyeydi. Domino etkisi perakendecileri de etkilediği için bu, tüketici için daha da yüksek fiyatlar anlamına geliyor.
Rekor artış, küresel üretimin büyük kısmını oluşturan Batı Afrika kakao üreticisi ülkeleri Fildişi Sahili ve Gana'daki zayıf hasattan kaynaklandı. Sektör büyük ölçüde düşük verimle karşı karşıya kalan küçük çiftçilerden oluşuyor ve bu durum çiftliklerine yatırım yapmayı veya aşırı hava olaylarıyla başa çıkmayı zorlaştırıyor.
Fiyat artışları aynı zamanda dünya genelinde genel enflasyon oranları düşerken bireysel ürünlerde artan fiyatların tüketiciler üzerinde baskı yaratmaya devam edebileceğini de hatırlatıyor.
Araştırma firması NIQ'a göre ABD'de çikolatalı yumurtaların ortalama fiyatı geçen yıl yüzde 12 arttı. İngiltere'de bazı popüler Paskalya yumurtalarının maliyeti %50 arttı.
Bu değişiklikler, kakao satışlarındaki muazzam artışın sadece küçük bir kısmını temsil ediyor; çünkü Paskalya ikramlarını yapmak için kullanılan temel malzemeler muhtemelen 2023'ün dördüncü çeyreğinde veya daha önce satın alınmıştı.
More Stories
Feribotlarda elektrikli araba taşımak istemiyorlar. Yetkililerin tepkisi
Gayrimenkul: Yunanistan'daki özel adalara yatırım ilgisi
Eurostat: Yunanlılar çevrimiçi olarak hangi mal ve hizmetleri satın alıyor?