Meme kanseri kırmızı et yemekle ilişkili midir?

Jambon ve domuz pastırması gibi işlenmiş etlerin meme kanseri riski kırmızı ete göre daha yüksek olabilir.

Araştırmacılar henüz doğrudan bir bağlantı bulamamış olsalar da giderek daha fazla çalışma şunu gösteriyor: Kırmızı ve işlenmiş et tüketimini sınırlamak, menopoz öncesi ve menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir..

Ayrıca Uluslararası Onkoloji Dergisi'nde yayınlanan bilimsel bir çalışmaya göre, Kırmızı eti kümes hayvanlarıyla değiştirmek meme kanseri riskinizi daha da azaltabilir.

Meme kanseri ve kırmızı et arasında nasıl bir bağlantı var?

Yaşları 35 ila 74 arasında değişen 42.000'den fazla kadının takip edildiği araştırma, en çok kırmızı et yiyenlerin (sığır eti, domuz eti ve kuzu eti dahil) meme kanserine yakalanma olasılığının çok daha az yiyenlere göre ortalama %23 daha fazla olduğunu buldu. BT. Buna ek olarak, çoğunlukla kümes hayvanları (tavuk ve hindi dahil) yiyen kadınlarda, az miktarda kümes hayvanı eti yiyenlere göre meme kanseri görülme sıklığı %15 daha düşüktü.

Çalışma lideri Dr Kelly, “Yüksek kırmızı et tüketiminin daha yüksek invazif meme kanseri vakasıyla ilişkili olduğunu, kümes hayvanı tüketiminin ise daha düşük insidansla ilişkili olduğunu bulduk” dedi. Dale P. Sandler, Ph.D., ABD Çevre Sağlığı Enstitüsü Epidemiyoloji Bölümü başkanıdır. Bu arada jambon, pastırma ve sosis gibi işlenmiş etler de kansere neden olabiliyor.

148 çalışmanın meta-analizi olan başka bir büyük ölçekli çalışma, kırmızı ve işlenmiş etlerin daha yüksek meme kanseri riskiyle önemli ölçüde ilişkili olduğunu buldu. En son bilimsel raporda “kırmızı et tüketiminin meme kanseri gelişimiyle ilişkili olabileceği” belirtiliyor.

Yeni ve eski araştırma sonuçlarının karşılaştırılması

Bu konuyla ilgili ilk raporlardan biri olan ve 26 ila 46 yaşları arasındaki 90.659 menopoz öncesi kadını kapsayan çığır açıcı Hemşire Sağlığı Çalışması II, haftada dört ila beş kez kırmızı et yiyen kadınların meme kanserine yakalanma riskinin %14 daha fazla olduğunu ortaya çıkardı. kanser. Yaşları 33 ile 52 arasında değişen 44.231 kadın üzerinde yapılan daha sonraki bir araştırma da benzer bir sonuca ulaştı.

Araştırmanın baş yazarı Harvard'dan Dr. Heather Eliassen, “Gençlik döneminde günde iki porsiyondan fazla kırmızı et tüketen kadınların, menopoz öncesi meme kanserine yakalanma olasılığı, haftada bir kereden az kırmızı et tüketenlere göre %43 daha fazlaydı” dedi. Üniversite.

Source link