Zeytinyağı fiyatları bir sonraki hasada kadar düşmeyecek

Yapay zeka tarafından oluşturulan resim

Görünüşe göre “altın… küçük yağımız” diyeceğiz, çünkü zeytinyağı fiyatları zaten maksimuma ulaştı ve yakın geleceğe yönelik tahminler pek cesaret verici değil.

Ağustos 2023’te zeytinyağının litre başına 8,10 avroya mal olması, ancak yedi ay sonra fiyatın litre başına 15,06 avroya yükselmesi ve iki litrelik paketin 27 avroya ulaşması karakteristiktir.

Ulusal Mesleklerarası Zeytinyağı Örgütü (EDOE) Başkanı Manolis Giannulis şunları vurguladı: “Fiyatlar yüksek ve bir sonraki zeytin sezonuna kadar da öyle kalacak, daha da yükselir mi bilmiyoruz. Ancak fiyatlar şu anda tarihin en yüksek seviyelerinde. Özellikle, üreticinin sızma fiyatı kilogram başına 9 avrodan fazla, raftaki fiyatlar ise şirkete bağlı olarak 13 ile 15 avro arasında, teneke kutuda ise 160 ile 170 avro arasında değişiyor.”

Ayrıca şunu da ekledi: “Geçen yıl zeytin sezonu açılmadan raflarda bulunan zeytinyağımız kurudu. Tüketimimizde büyük bir düşüş olduğu için yeterlilik var, yoksa üretimden dolayı yeterli yağ olmayacaktı. pan-Avrupa düzeyinde tarihi bir düşük seviyededir”.

Fiyat eğilimi

SEDİK’in 24-01-2024 tarihli detaylı fiyat bültenindeki verilere dayanılarak elde edilen sızma zeytinyağı fiyatlarının özet tablosu tablo 1’de sunulmaktadır. Bu verilere göre maksimum fiyatlar 9,50 euro/ kg, minimum ise yükseliş eğilimi gösteriyor ve 8,70 Euro/kg’a ulaşıyor.

Zeytinyağı fiyatları bir yılda yüzde 72 arttı

Buna göre ELSTAT2023 yılının ikinci çeyreğinde ülkemizde çiftçinin sattığı ürünlerin fiyatlarında düşüş kaydedildi. Elbette bunun öncesinde uzun bir ciddi büyüme dönemi yaşandı ve fiyatlar, 2023 yılının üçüncü çeyreğinden itibaren önemli ölçüde düşmeye başladığı Euro Bölgesi’ne kıyasla önemli bir gecikmeyle düştü.

Ancak Yunan tüketicilerine yönelik zeytinyağı, meyve ve sebze gibi temel malların fiyatları artmaya devam ederek gıda fiyatlarının ve enflasyonun desteklenmesine yardımcı oluyor. ELSTAT verilerine göre üretici fiyatları (genel tarım ve hayvancılık fiyat endeksi), Ekim ayına göre %0,4 düşüşle Kasım ayında yıllık %3,8 arttı. Ekim ayında yıllık %1,9 artış, aylık ise %2,7 düşüş yaşandı.

Ancak zeytinyağı fiyatları astronomik seviyelere yükselmeye devam etti ve Kasım ayında yıllık %72,4, Ekim ayına göre ise %1,4 arttı. Yüksek üretici fiyatları, tüketici fiyat endeksine göre Aralık ayında bir önceki yıla göre %58,5 artan tereyağının süpermarketlerde satıldığı fiyatı etkiledi.

Meyve üreticisi fiyatları Kasım ayında yıllık %12,3 ve Ekim ayına göre %2 artarken, perakende fiyatları Aralık ayında %15 arttı. Sebze ve meyve-sebze fiyatları bir önceki aya göre yüzde 14,9 artarken yüzde 6,9 ​​azaldı. Perakende fiyatları Aralık ayında bir önceki yıla göre %14 arttı.

Dolandırıcılık vakalarında artış

Tüketiciler ise “yeşil altın”sız kalmamak için alternatif seçenekler bulmaya çalışıyor. Zeytin yağı ekstra bakire Litre başına 13 ila 15 avro arasında satılıyor ve bazıları dolandırılabileceklerini bilerek başka çözümler arıyor.

Batı Attika’da yüzlerce tüketici tarafından satın alınan yağın zeytinyağı, ayçiçek yağı ve diğer maddelerin bir karışımı olduğunun ortaya çıkması örneğinde olduğu gibi, dolandırıcılık giderek daha yaygın hale geliyor. Sahteciliği yapan kişiye ayrıca zeytin kokusuna sahip berrak bir sıvı da verildi. Polis, bu maddenin yaklaşık 70 litresini mülkünde ele geçirdi. Ayrıca 13 bin 960 litre ayçiçek yağı ve 6 bin 332 litre zeytinyağına benzer madde ele geçirildi.

“Yalnızca kimyasal analiz yoluyla emin olabilirsiniz. Ancak şişeyi sallarsanız, zeytinyağının duvarlardan salınmasının çok uzun sürdüğünü, tohum yağının ise çok daha hızlı ayrıldığını göreceksiniz. Rengin hiçbir önemi yok.”zeytinyağı fabrikası sahibi Dimitris Priftis diyor.

Sağlık riskleri konusunda kimyager Ioanna Christopoulou şunu vurguluyor: “Bilinmeyen kimyasallar içeren zeytinyağının akıbetinin ne olacağını bilemeyiz. Bunlar tüketebileceğimiz maddeler değil, kontrol dışı maddelerdir.”

Source link