AB'de küresel gıda sisteminin dönüşümü

Gıda güvenliği ve güvenliği sürdürülebilir bir geleceğin temel bileşenleridir.

Nüfus artışı, iklim değişikliği ve kaynak kıtlığı gibi acil sorunlar nedeniyle derin bir dönüşüm yaşayan Avrupa Birliği, Avrupa'da gıdanın üretim ve tüketim şeklini değiştirmeyi amaçlayan bir program uygulamaya karar verdi.

Plan, üretim tesislerinin çevresel etkilerini azaltırken aynı zamanda gelecek nesiller de dahil olmak üzere vatandaşların sofralarında sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdanın eş zamanlı ve sürekli olarak sunulmasını hedefliyor.

Güvenli Gıda programını geliştirirken şu gerçeği dikkate aldık: tarım-gıda sektörünün çevre üzerinde önemli bir etkisi varÇünkü küresel sera gazı emisyonlarının üçte biri gıda üretiminden sorumludur.

Gıda güvenliği, gıdanın bulaşmadan arındırılmış ve tüketime uygun olmasını sağlamak için alınan önlemleri ifade ederken, Gıda Güvenliği araç Yeterli ve besleyici gıdanın her zaman bulunabilirliği ve erişilebilirliği.

Yediğimiz gıdanın güvenli olmasını ve güvenilir gıda tedarikine erişimimizi sağlamak, açlığı ve yoksulluğu sona erdirmek, temiz su sağlamak, sürdürülebilir arazi kullanımını teşvik etmek, iklim değişikliğini hafifletmek ve sürdürülebilir yaşamı sürdürmek gibi Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine ulaşmamız için çok önemlidir. karada ve suda.

Şu anda bu strateji bir öncelik haline geldi. AB “Çevresel etkinin 2050 yılına kadar azaltılması” olarak nitelendirilen ve tarım-gıda sektörünü de kapsayan Avrupa Yeşil Anlaşması (Çiftlikten Tabağa Stratejisi).

Bu politikanın bir parçası olarak AB, tedarik zincirinin daha dayanıklı olmasını ve gelecekteki olası krizlere yanıt verebilmesini sağlayacak şekilde üretimden tüketime kadar bir gıda sistemi oluşturmayı amaçlayan Güvenli Gıda gibi programları finanse ediyor.

Özellikle Güvenli Gıda Gıda üretimi ve tedarik zincirindeki çeşitli sektörlerin risklerini, engellerini ve zayıf yönlerini gerçek zamanlı olarak belirlemek ve dayanıklılıklarını artırmak ve hem kısa hem de uzun vadede sorunsuz işleyişini sağlamak için uygun önlemler ve uyarlamalar önermek.

Bu sayesinde mümkün olacak Belirli olaylar hakkında çalışıldıktan, analiz edildikten ve bilgi edinildikten sonra oluşturulacak, gerçek olanın “ikili” dijital platformörneğin Ukrayna'daki tahıl üretimiyle ilgili (tedarikler orada devam eden askeri operasyonlardan etkilendi).

Gelişen bilimsel bilgiye odaklanan Secure Food işbirliğini teşvik eder üreticiler, endüstriler, perakendeciler, tüketiciler ve taşımacılar arasında Gıda yeterliliğine ilişkin sorunları çözmek için yenilikçi araçlar uygulamak.

Ocak 2024'te başlayan proje, Avrupa çapında gıda tedarik zincirinin farklı yerlerinden 35 ortağı içeriyor. Dönüşümün süresi Haziran 2027'ye kadar üç buçuk yıldır.

Source link