Vitamin tüketmek insan vücuduna birçok düzeyde yardımcı olur, ancak güneşe maruz kalmaktan elde edilebilecek spesifik bir vitamin vardır.
“Güneş ışığı vitamini” olarak bilinen D vitamininin, en önemlisi kemik metabolizması olmak üzere birçok fonksiyona katkısı vardır. Varlığı o kadar önemlidir ki vücutta düşük seviyeleri kas güçsüzlüğüne, ağrıya, yorgunluğa ve depresyona yol açar.
Bu vitaminin diğerleriyle karşılaştırıldığında özelliği, emiliminin yalnızca zenginleştirilmiş gıdalarla beslenmeye değil, esas olarak güneşe maruz kalmaya bağlı olmasıdır.. Kas-iskelet sağlığına önemli faydalar sağladığına inanıldığından osteoporoz tedavisinde de kullanılmaktadır.
Büyük miktarda D vitamini esas olarak hayvansal gıdalarda bulunur: yağlı balıklar (somon, yayın balığı, uskumru, sardalye, ton balığı), balık yumurtası, yumurta sarısı ve süt ürünleri. Ayrıca kırmızı havyar, istiridye, orman mantarları ve tohumlarda da az miktarda bulunur.
D vitamini eksikliği kemiklerden kalsiyum ve fosforun sızmasına neden olur. Çocukluk döneminde D vitamini eksikliğine bağlı raşitizm, yetişkinlerde ise kemik dokusunda yumuşama (osteomalazi) ve kemik dokusunda incelme (osteoporoz) gelişir. Vitamin eksikliği, hızlı kemik dokusu büyümesinin meydana geldiği bir çocuğun hayatının ilk yılında özellikle tehlikelidir. Şu anda bilim adamları, D vitamini eksikliğinin kanserin yanı sıra otoimmün, bulaşıcı, viral ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimi üzerindeki etkisini öne sürüyorlar.
D vitamini nasıl alınır? Armutları soymak kadar basit görünebilir: İyi beslenmeye ve açık havada güneşte kalmaya ihtiyacınız var ve sorun çözüldü! Ancak burada tuzaklar var. Çalışmaların gösterdiği gibi, gıdalardaki D vitamini miktarı kararsız bir değerdir. Örneğin, aynı üreticinin sütünü incelerken, farklı gruplardaki D vitamini içeriği dalgalandı ve 20 IU dahilinde beyan edilenden daha az olabilir. Bu yüzden Bazı ülkelerde üreticiler ayrıca süt ve süt ürünlerini D vitamini ile zenginleştiriyor.
Vücudun yeterli vitamin üretebilmesi için haftada iki kez öğlen güneşinde (sabah 10 ile öğleden sonra 3 arası) yüzün ve uzuvların güneş ışınlarına açık olması gerekir. Açık tenli kişiler için beş dakika yeterli olurken, koyu tenli kişiler en az yarım saat güneşte kalmalıdır.
More Stories
Göz çevresindeki şişkinliğin olası nedenleri
Kansere karşı da koruyan magnezyum açısından zengin besinler
Diş macunu kansere neden oluyor