Lif, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengin olan avokado, beslenmemizin besleyici bir parçası olarak kabul edilir. Ancak kilo alma veya kolesterolün yükselmesi korkusuyla bundan kaçınan birçok kişi olduğundan, yüksek kalorili ve yağ içeriğinden endişe duyuyoruz.
Current Developments in Nutrition dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, bu endişelerin yersiz olduğunu belirterek tabloyu netleştiriyor.
Araştırmacılara göre, 26 hafta boyunca günde bir avokado yiyen abdominal obezite (büyük karın) sahibi kişiler, kilo almadan daha iyi beslenme planları oluşturdular. Altı ay boyunca avokado yedikten sonra katılımcıların diyetleri sağlıklı beslenmeye daha uygun hale geldi.
Penn State Üniversitesi'nde beslenme alanında yardımcı doçent olan baş araştırma yazarı Christina Petersen, “Sağlıklı beslenme standartlarını takip ederek, kronik hastalık riskini azaltmaya ve ömrü uzatmaya yardımcı olabiliriz” dedi.
Araştırmacılar abdominal obezitesi olan 1.008 yetişkini iki gruba ayırdı. Birine her gün bir avokado yemesi ve normal beslenmesine devam etmesi önerildi. Diğer grup ise normal diyetlerine sadık kaldı ancak katılımcılar ayda ikiden az avokado yediler.
26 hafta sonra katılımcıların kilosu değişmedi. “Avokado tüketiminin kilo veya göbek yağı üzerinde hiçbir etkisini görmedik. Bu, avokado tüketiminin sırasıyla ağırlığı veya yağı artırmadığı veya azaltmadığı anlamına geliyor” diyor araştırmacılar.
Her gün avokado yemek kiloyu etkilemiyor gibi görünse de, ikincil bir analiz, uygulamanın başka bir önemli göstergeyi etkilediğini buldu: diyet kalitesi. 26 haftanın sonunda araştırmacılar, her gün avokado yiyenlerin daha sağlıklı beslendiklerini buldu.
Bu grupta ayrıca sebze tüketiminde artış (bunlardan biri avokado), sağlıklı yağların sağlıksız yağlara oranında iyileşme ve işlenmiş gıda, tuz ve ilave şeker tüketiminde azalma görüldü.
Araştırmacılar şunu iddia ediyor Daha iyi beslenme kalitesinin, avokadonun potansiyel olarak “kötü” gıdaların yerini almasıyla çok ilgisi olabilir.
Deneyciler, “Tuz ve işlenmiş gıda alımında bir azalma gördük” dedi. “Bu, insanların yüksek tuzlu işlenmiş gıdaları kısmen avokado yiyerek değiştirdiklerini gösteriyor.” Örneğin, bir burgere yağlı ketçap eklemek yerine, bir kase şekerli mısır gevreği yerine taze avokado veya avokado bazlı smoothie'yi tercih etme olasılıkları daha yüksektir.
Günde bir avokadoyu bütün olarak yemek gerekli olmasa da, onu bazı öğünlerinize eklemeyi deneyebilir ve faydalarından çeşitli şekillerde yararlanabilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz bazı seçenekler:
- Sandviç ezmesi gibi püre.
- Kremalı salata soslarında.
- Yoğurt, narenciye ve ballı bir smoothie'de.
More Stories
Göz çevresindeki şişkinliğin olası nedenleri
Kansere karşı da koruyan magnezyum açısından zengin besinler
Diş macunu kansere neden oluyor